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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 飛龍肉圓 ~非凡大探索/食尚玩家推
時間: Sat Mar 22 19:54:52 2014
[新竹] 飛龍肉圓 ～非凡大探索、食尚玩家推
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　　來新竹多年，對吃習慣彰化式肉圓的我而言，新竹肉圓一直是我吃不慣的，。
　　試過幾家新竹肉圓的知名店家：正（內媽祖）廟口肉圓、林家肉圓、......
　　但一直都沒有特別喜歡哪一家。
　　大遠百旁的飛龍肉圓，也曾經在多年前拜訪過。
　　但一樣沒有很愛，老早就遺忘它的風味。
　　最近經過附近時，因為沒有很餓且也不想走太遠，就再訪再試試囉！
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　　飛龍肉圓只有肉圓、貢丸兩種產品，都可以現吃或買回家再煮。
　　肉圓若是買一整盒是11顆200元，比內用或零買來說等於是買十送一。
　　肉圓漲成一份兩顆40元，至少是三～四年前的事了。
　　不過要只吃一顆肉圓也可以，記得要特別跟老闆說清楚就好。
　　貢丸湯則是一碗3粒30元，比起一般幾乎都漲成一碗35～40元的貢丸湯，反而顯得
較為便宜。
　　有蠻多人都是點一份肉圓、一碗貢丸湯來喝。
　　我因為只是要墊墊胃，就只點一顆肉圓與湯來吃。
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　　感覺上飛龍的貢丸好像有稍稍小顆一點點。
　　湯頭還不賴，但貢丸倒是沒有覺得特別美味。
　　新竹肉圓，特色就是比較小顆，故這尺寸我倒是不會驚訝。
　　另一個新竹肉圓的特色是紅糟肉，飛龍的風味口感都不賴。
　　除了紅糟肉外，另外包了栗子，這個據說是飛龍肉圓的特色。
　　忘了之前有沒有感受的，但因為吃過林家肉圓的栗子肉圓，也就沒有特別驚艷。
　　只是不知道我吃到的這顆肉圓較特別，還是其他的都這樣？
　　這栗子竟不是完整的，大概是2/3顆而已，另外還有些蔥花。
　　也許是栗子份量較少，比起之前吃林家肉圓時，反而比較沒有栗子與肉圓
不太搭調的感覺。
　　雖然感覺還是油了些，但至少第一眼不會看到沒瀝乾的油。
　　肉圓皮倒是沒有想像中軟，還算Ｑ，只是醬料還是不是我愛的，。
　　是比預期中還合我胃口，但還是沒有讓我對新竹肉圓的印象完全翻盤。
　　當然這是因為我對彰化式肉圓的偏好所導致。
　　有些朋友就是愛吃新竹肉圓，這飛龍肉圓也許會是其中他們比較喜歡的一家
也不一定。
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新竹市西門街104號　03-5246263　09:00～16:00或售罄
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