餐廳名稱：阿安牛肉湯
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/99625505
消費時間：2014年/3月
地址：台南市北區中華北路一段18號
電話：06-2500602
營業時間：24HR
公休：周一
每人平均價位：100 up
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：滑蛋牛肉、心肝湯
座標（度分秒）：23°00'25.8"N 120°11'10.5"E


第一次喝阿安牛肉湯是在佳里本店，只對他們肉燥飯吃到
飽的印象不錯，其他就沒什麼記憶了。之後，阿安跑到了
中華北路開了旗艦店，等於直接槓上了旗哥。因為站長本
身不喜歡去要等、要排隊的店，再加上阿安又是24小時營
業，所以久而久之就變成了站長工作半夜結束後，可以填
飽肚子的口袋名單之一了。
第一次進到阿安一定會被他玲郎滿目的菜單給吸引，
光是炒類就有十幾種


「吃牛肉的十大好處」這張海報是很多牛肉湯店都看得到的牆壁裝潢之一


白飯和肉燥免費，所以點完餐後就可以自己去盛


肉燥的部分是以肥肉居多，不愛的人可以淋滷湯汁即可


牛肉湯 NT. 100，屬於藥膳湯底，但口味偏清湯，
不會有很重的味道




心肝湯 NT. 100，湯底與牛肉湯一樣，
心、肝的部分很新鮮，缺點是有時候半夜會沒貨


高麗菜牛肉 NT. 100，水分比較多，口味上帶有一點甜


滑蛋牛肉 NT. 100，在牛肉湯專賣店很少見的菜，一般都
是在川菜館之類才會吃到。口感香滑好入口，有了這道菜，飯又可以多吃兩碗


蔥爆牛肉 NT .100，經典的牛肉料理，阿安蔥放得非常多
，多到都看不見牛肉了（也可以能是牛肉太少）


九層塔牛肉 NT. 100，屬於比較濕的炒法，香味稍差。
不過，九層塔也多到肉都看不見了？


這次去吃的時候有明顯發覺炒類的份量縮水，可能是這波
物價上漲的太厲害，猜測就快要跟著漲價了。不過，如果
以份量縮水與漲價讓站長選擇，我可能會選後者吧。畢竟
，我不喜歡看到一盤好好的菜，因為成本考量搞得很寒酸
的樣子，這樣就一點都不愉快了。

喜歡這間 ~ 飯可以吃到飽XD