餐廳名稱：此木．犬．食堂
消費時間：2014年2月
地址：台南市中西區南門路227巷11號
電話：06-216-0729
營業時間：11:00~22:00 (週二公休)
每人平均價位：150~200
可否刷卡：不可
有無包廂：有
推薦菜色：宮保機軟骨 花雕松阪豬 烤梅花佐豬油醋醬
無音樂網誌好讀版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/359142194
家裡養寵物的大家, 總是不捨每次出門用餐總將毛小孩們丟在家中吧!
上回走訪台南, 友人知道我愛狗兒, 告知了一間開幕不到半年,
藏在pet friendly的熱炒店-此木．犬．食堂, 找到機會便和友人相約在那了!
此木．犬．食堂位在台南孔廟附近, 南門路的小巷弄裡.
從巷子口探過去並不顯眼,但車子一騎到店門口,
便被它獨特的木頭柵欄門口給吸引住了.
小時候好奇心很重好傻好天真,曾與自家狗兒一起窩在籠子裡,
從籠子裡看外頭世界的一舉一動. 我想這個木頭柵欄設計,
應該就是從狗狗的視野出發而設計的吧!
將老房的車庫重新裝潢布置, 使用餐空間從店內延伸到店外, 更顯寬廣.
除了熾熱的夏天之外, 其實吃熱炒坐在這種半露天位子更有feel.
一進去, 很難不被右側的北歐風紅磚牆座位區拉走目光.
後來與北歐家具達人碎嘴哥WENYI青年討論到此空間,
他補充除了loft風格的紅磚牆, 沙發也是有品牌的K chair.
空間和桌椅外, 這裡的燈也非常有現代北歐風的簡約幹練風格.
入座後, 服務人員迅速送上水. 放在桌子一角才發現,
這裡的桌號寫國字大寫而非一般的數字呢!! (男友: 是在驚訝什麼啦~)
上班上了一整天, 晚餐時間的七點已前胸貼後背.
趕緊來點餐! 此木．犬．食堂菜色繁多, 主要以熱炒為主,
詳細菜單請點這裡 此木犬電子菜單
不過要說這裡最特別的, 大概就是有還算豐富菜色的寵物餐點.
像是日式料理的壽司,或是西式料理的肉丸餐,
此外, 寵物們在這裡可以享用RO水無限暢飲喔!!!
點完餐後, 丟下男友與台南友人聊天,
趁著等餐時間繼續在店裡探險.
是說這個有設計感的木質吧檯明明就是咖啡店吧檯,
實在好難讓人連想到熱炒店阿~~
留意到吧檯後方的櫃子, 人的高腳酒杯和寵物的水盆兒擺在一起,可愛極了.
人可以暢飲的開水, 以及寵物們可以暢飲的RO逆滲透水.
要是我跟店員說我想用狗水盆喝水, 不知道店員會不會傻眼XDD
如果支身帶毛孩子前來, 想要離開去洗手間又怕毛孩子亂跑,
可以暫時把毛孩子拴在牆上以免亂跑. 這個鎖頭(?)看來十分堅固,
除了獒犬之外應該可以承受大型犬的蠻力吧.
拿著相機亂走, 主要是想拍此木．犬．食堂的鎮店吉祥物, 柴犬阿尼吉.
剛睡醒睡眼惺忪的樣子, 格外惹人憐愛~
店狗之二,馬爾吉斯犬圓圓.
是說這天牠都穿這麼美麗了,老闆你把阿尼吉放哪XD
看到隔壁桌的客人點了寵物肉丸餐, 徵詢同意之後特地拍下這份餐點.
八大顆雞肉丸配上兩樣小菜與狗餅乾, 以狗的食量來說, 應該非常具飽足感.
味道的話...因為沒機會嘗試就無從得知了! 只知道店家為了保護寵物,
這些肉丸都沒添加人類的食用鹽.
招待小菜, 台式泡菜.
紅白蘿蔔爽脆度十足,酸甜度也剛剛好.
怕熱炒吃完整個大便祕, 特地點了青菜. 這是清炒大豆苗.
以熱炒店來說, 蠻低油低鹽的炒法和味道.
個人對雞軟骨十分著迷, 一看到菜單上出現這三個字, 立馬點下去.
這是宮保雞軟骨. 軟骨裹上麵衣油炸, 不乾柴, 在加乾辣椒, 蔥段與花生拌炒,
辛香料味道層次很豐富, 也十分下酒.
這份是油醋雞腿排, 炸過的雞腿排, 淋上店家調製的油醋醬,
再放上生洋蔥絲與辣椒, 味道清爽.
友人點的花雕松阪豬, 一上桌先開砂鍋蓋,
花雕酒香氣四溢, 迷人極了!
使用花雕酒為基底, 加上麻油與枸杞調味,
曬過的香菇與筍干讓整個湯底的味道更飽滿,
起鍋前再稍稍勾芡, 光是醬汁就可讓人扒兩碗飯,
更不用說咬勁十足的松坂肉片.
男友點的烤梅花肉佐油醋醬. 是說這跟剛剛的油醋雞腿排跟本只差在肉~~
不過"只差在肉"這四個字, 在我吃了一口之後完全把話收回.
這裡的烤豬五花好好吃啊~五花肉的油脂本來就比雞腿肉多,
烤過之後油脂香氣更甚, 烤肉的醬汁配上酸甜油醋, 十分match的組合!
當天走訪, 剛好碰上消費滿500送一瓶台啤的活動.
要不是我酒力太差被男友強力阻止, 還真想多點個兩三瓶配菜!!!!
不愧是pet friendly的店, 將近八點實店內包廂湧入一桌黃金獵犬狗兒與主人團.
活力十足的黃金獵犬不斷從包廂內探頭, 好希望牠就此撲倒我XDD
離開之前仔細端詳門牌, 才懂為什麼要叫此木犬. 這完全是把[柴犬]拆字嘛XDD
低油低鹽的餐點,讓客人與客人的毛孩子都可盡情享用佳餚.
另外, 之所以對這間店印象深刻, 就是它打破了我對傳統寵物餐廳
[只是讓寵物奔跑空間]的刻板印象. 店內許多角落都有現代風設計感的燈與家具,
愛寵物之心與質感並重, 讓你帶寵物來也能繼續當文青( WENYI青年表示: )
推薦給家中有毛孩子的大家啦~