餐廳名稱：嘉義虱目魚
消費時間：2014年/1月
地址：嘉義市興業西路191號
電話：05-2366355
營業時間：10:00~22:00
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/72027296
回神才發現訪了不少魚湯小店。
這家嘉義虱目魚已然注意許久，因為偌大招牌加上明亮店面，很難
不察覺。總猶豫著價位是否太過，鼓起勇氣才踏入門內。
　　店內裝潢頗有宴客餐廳的氛圍，算是與其它魚湯小店的最大不同處
，很在意用餐氣氛者或許適合。小菜料理價位相對較高，因此只點一份
熱炒，其它則點以平價主餐。
魯肉飯　20元　虱目魚皮粥　60元　三杯虱目魚　150元
魯肉飯看賣相便知非己之好。肉燥以大塊瘦肉為主，口感紮實，少
了喜歡的油香化口肥肉相襯。滷汁香氣一般。
魚皮粥表現比魯肉飯好，湯清鮮而魚皮多，魚湯滋味比紅瓦厝或紅
紅磚屋稍淡。米飯屬保留較多口感型式，並非自己喜歡的軟爛走向。
　　三杯虱目魚份量略小，但每個魚塊都是用魚肚肉，嚐來十分鮮嫩。
可惜處在於魚肉並沒有確實吸收三杯醬汁的滋味與香氣，缺乏三杯的濃
烈誘人。
　　以個人喜好來說，這裡料理滋味尚可。用餐期間客潮不少，以平日
生意量倒是出乎意料，想來要長期經營該不成問題才是。
延伸閱讀：
嘉義．媳婦の店粥飯麵
http://blog.yam.com/larle/article/72017253
嘉義．紅磚屋台南無刺虱目魚小吃
http://blog.yam.com/larle/article/71988028
嘉義．阿文魚粥_巷子內的魚鮮
http://blog.yam.com/larle/article/71481479
嘉義．勝興草魚粥_簡單的海味
http://blog.yam.com/larle/article/71461608
嘉義．博愛路正宗草魚粥
http://blog.yam.com/larle/article/71395064
嘉義．和平路無名台式小吃店
http://blog.yam.com/larle/article/65705033
嘉義．尚鮮虱目魚粥
http://blog.yam.com/larle/article/66475527
嘉義．玉山路虱目魚料理
http://blog.yam.com/larle/article/62218936
嘉義．紅瓦厝
http://blog.yam.com/larle/article/58392503