[食記][彰化] 北平香酥燒餅(原民族路) / 成功路

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫)   2014-01-14 22:55:47
餐廳名稱:北平香酥燒餅(原民族路)
消費時間:2013 年/ 11 月
地址:彰化縣彰化市成功路303號
電話:0926-563-882
營業時間:略
無音樂。有圖真相網誌版:http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/101685105
=====我是分隔線======
這次介紹這家店,算是私人非常喜歡的一家店。
從10多年前他還在彰化民族路上推車的時代就很常來買,每次到彰化問家母想帶什麼回去
,她也總回答這家的燒餅。
然而10多年過去了,早前經過彰化民族路還特地去繞了一下,卻找不到這個推車攤子,當
時還失望了一下,沒想到原來是搬家,且有店面了。
礙於Flickr空間,如果圖片出現破圖的朋友,請點擊該張圖片觀看,謝謝!
1. 燒餅(20元) 這邊燒餅只有分甜跟鹹兩種,鹹的也不錯,不過個人偏愛甜的。
從10多年前就漲到20元,就算以現在的物價來看,這大小的燒餅20元還是不便宜,
這種燒餅很多人在賣,但炭爐烤出來的酥脆感以及麵粉的香氣就是不一樣,許多人的燒餅
常有幾個缺點:吃起來太油,吃起來不酥脆,過甜
偏偏這家店在口感的酥脆度以及甜度上拿捏得非常好,簡單的口味卻讓我10多年難忘。
2. 說來很巧,這次是在找北門口肉圓時,才意外路過這家店。
後記:
有時候簡單的口味,作到好吃越是不簡單,這月應該還會到訪彰化,我想二訪是免不了,
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