本來我都只是將乳清蛋白都跟黃豆粉一起泡
炒過的黃豆香可以蓋過乳清的味道
還可以接受 (但覺乏善可陳)
最近開始烘焙 發現很多種口味的可食用香料粉
比如芋頭風味粉 蘋果風味粉 布丁風味粉 草莓風味粉
芒果風味粉 哈密瓜風味粉 伯爵茶風味粉(以上我都買了)
加1~2g的風味粉與乳清蛋白一起沖泡 還蠻好喝的
而且成本很低 1g不到1元
比起買現成調味的乳清還要便宜也減少踩雷
不過 不推薦檸檬風味粉加乳清 味道違和
除了可加入風味粉之外
還可以善用原本家中就有的可可粉 咖啡粉 抹茶粉 紅茶包
黑糖 蜂蜜 以及風味果露(家中有榛果口味 愛爾蘭奶油 焦糖)
就可以搭配出非常多種口味
特推 5g可可粉+0.5g甜菊糖+5cc榛果口味果露 跟乳清蛋白粉一起沖泡
超好喝的!!
以上沖泡心得與大家分享 ^^