“攝取過多的蛋白質 也是會轉成脂肪”
這句話我也看過。
到底是不是有科學根據，那就不得而知。
我是覺得，真正重要的觀念是”人體吸收蛋白質的效率有限”。
每餐進食，不論你吃多少，能夠被吸收的蛋白質大約就是20克左右。
你去看那些蛋白質補充品，不管是已經分拆成小包裝，還是一大袋
2公斤要你自己分著吃，它們的營養標示中，每一份所提供的蛋白質
大約就是20克上下，這個魔術數字應該是比較重要的。
從這個魔術數字往下延續，就比較容易了解要長肌肉時，為什麼必須
一天吃個5~6餐。並不是因為吃得多就會長得多，事實上恰恰相反。
正是因為人體沒辦法一次吸收那麼多蛋白質，所以你得分著吃。
一個70公斤在做重訓的人，每天大約得吃110~140克的蛋白質。可是
人體每餐只能吸收20克左右的蛋白質啊，那怎麼辦？
那就要少量多餐了！每餐吃個20多克的蛋白質，5~6餐吃下來正好
可以滿足110~140克的蛋白質需求。
可是一天吃個5~6餐，對於一般人而言真是談何容易？
更糟糕的是，就算真可以吃個5~6餐，那很可能有4~5餐都是外購的
而不是自己煮。因此你每餐吃進去的不只是蛋白質而已，你還吃了一堆
多餘的熱量，這才是問題。
所以多餘的蛋白質會不會直接轉化為脂肪，這我不知道。
但是如果你不懂人體有效吸收蛋白質的方式，只是一股腦的一天吃個
5~6餐，而且還幾乎餐餐都是外購，那吃進多餘的熱量會轉為脂肪，這是
無可避免的。
※ 引述《meteor0905 (MeteorFish)》之銘言：
: 以下種田的胡說八道，我夢見的
: 『是說如果攝取過多的蛋白質 也是會轉成脂肪』
: 首先，蛋白質可以拆解成 ketone 和 glucose ，而前者不能被身體回收，沒利用就會隨尿液或呼吸時排出。
: Glucose 嗎？每小時能吸收的蛋白質極其有限，有文獻是 10g 左右，這份量就是全部都碳水也不太可能將碳水的儲存充滿再觸發 DNL 而存成脂肪。
: 人不是貓科動物，對蛋白質的運用，其實很差。
: 要擔心蛋白質轉存脂肪，先擔心好錢包，胃袋，然後再想其他比較好
: ※ 引述《unistrawman (阿喵)》之銘言：
: : 基本資料
: : 性別：女
: : 年齡：29
: : 身高：159
: : 體重：53.7
: : BMI：21.2
: : 體脂率：30.5%
: : 三餐內容：熱量估算易受餐飲的原物料、份量、製程手法影響，請儘可能量化並描述
: : 例：使用直徑「30~40mm之貢丸或桌球體積」為度量衡參考標準
: : 吃了2貢丸炒Ａ菜，油度還好；吃了3貢丸魯肉.....etc...
: : 早餐：沒吃或水煮青菜或水煮蛋2顆(因工作關係較不固定)
: : 午餐：青菜一盤、雞肉、白飯半碗、湯、水果
: : 晚餐：青菜一盤、主餐(白飯或麵)、湯、水果
: : 其他：晚上肚子很容易餓，就泡一杯牛奶(奶粉)
: : 日常作息時間：因工作關係需輪班，睡眠時間一直無法固定
: : 日常作息時間：因工作關係需輪班，睡眠時間一直無法固定
: : 飲食也很難自己煮，都吃公司的，不過青菜會過水
: : 生活型態：警察
: : 健康狀況：（是／否）
: : 醫師是否告訴過您，您的心臟有問題，您只能作醫師建議的運動？否
: : 當您活動時是否會有胸痛的感覺？否
: : 過去幾個月以來，您是否有在未活動的情況下，出現胸痛的情況？否
: : 您是否曾因暈眩而失去平衡或意識的情況？否
: : 您是否有骨骼或關節問題，且可能因活動而惡化？否
: : 您是否有因高血壓或心臟疾病而需服藥（醫師處方）？否
: : 您是否知道您有任何不適合活動的原因？否
: : 您是否知悉自己有任何慢性疾病？否
: : 您是否近期動過任何手術？否
: : 您是否有其他醫療狀況可能影響運動計劃，如有，請註明：否
: : 運動習慣：
: : 腹肌運動一小時，持續1個月
: : 放假會去健身房重訓(登階機L.10踩10分鐘)
: : 健身器材每一樣都會使用一輪(全身的肌群都有)
: : 去健身房時間約3個月
: : 我的問題：
: : 體脂肪太高想降下來，我四肢很纖細
: : 但因本身胸部太大(有超過G)
: : 所以想問問看有沒有什麼辦法瘦胸部
: : 所以想問問看有沒有什麼辦法瘦胸部
: : 我知道對女生來說胸大都是一種夢想
: : 但...太大也很討厭
: : 所以想用健身健康的方式
: : 試試看有沒有辦法讓胸部小一點
: : 因為工作時間不固定的關係
: : 只能每天抓些零碎時間做核心肌群的運動
: : 體脂肪4個月才降5%
: : 想請教板上大大有沒有建議呢?
: : 謝謝大家~
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