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8個月減35公斤 輕斷食女王 瘦身祕訣大公開
2014年06月27日
營養師宋侑璇以輕斷食瘦身法在8個月內從93公斤瘦成58公斤，方法就是每周選兩天只吃
500卡，其餘天則是正常吃。這個方法不但減少每天節食的痛苦，而且不容易有停滯期。
本次宋侑璇要示範低卡清涼甜點的做法，讓夏日減重更愉快有趣。報導╱解光芸 攝影╱
王永村
營養師宋侑璇靠輕斷食瘦下35公斤，讓身高175公分的她看起來更修長，她也出書傳授輕
斷食方法，也一口氣登上博客來排行榜冠軍。宋侑璇目前是以控制熱量的方式維持身材，
她笑說：「不過偶爾也是會有『被豬附身』的時候，就會以輕斷食、快走來維持身材。」
提到運動，宋侑璇說對減重舉足輕重，快走是不錯的有氧運動，至於走得多快才是快走而
非散步？她解釋：「走到會喘，喘到無法唱歌、但還可以說話，那就對了！」
喝溫水 看美衣止餓
如果像她一樣是上班族，她建議，爬樓梯是最好的運動，不論是住家或辦公室，出入都以
爬樓梯取代搭電梯，方便又可達到消耗熱量的目的。不過只能上樓梯，下樓時還是建議以
電梯取代，或是以倒退的方式下樓，以免傷害膝蓋。
聊起輕斷食，宋侑璇說，最多人提出的問題就是輕斷食當天覺得餓該怎麼辦？她笑說：「
喝溫水、爬樓梯、看漂亮衣服。」多喝溫開水取代吃東西，爬樓梯則是有助於肌肉中的肝
醣開始釋放，減緩飢餓感，看漂亮的衣服則是心理激勵。
她說自己瘦到70公斤時曾經遇到停滯期，有一天她硬要買件穿不下的熱褲，老闆娘在宋侑
璇堅持下，再三叮囑「不能退錢」才賣給她，她每天早晚各試穿一次，告訴自己一定要穿
進去，撐過了停滯期。直到某天出門倒垃圾時隨手抓起了這件短褲一套，差點就因褲子太
鬆而走光，讓她驚覺早就跨越了這個目標。
輕斷食 營養要均衡
而輕斷食只要遵守每周兩天500卡的熱量的大原則，其餘細節都可調整，像是每天不一定
得兩餐吃完500卡，也可拆成4到5份來吃，不過她提醒，熱量還是要控制，以免從少量多
餐變成多量多餐，另外，一般上班族的作息若要多餐，通常只能吃手拿食物，較難達到營
養均衡的目標，而輕斷食如果吃的東西營養不均衡，復胖機率很容易提高。
至於其它斷食，像是最新流行的8小時斷食法，要求一天的食物不論熱量多寡，只要在8小
時內吃完即可，宋侑璇說，不計算熱量的節食方法理論上都是不可能的，尤其當你必須在
8小時內完成進食，很容易因補償心理而放肆大吃，反而會吃進更多熱量。也有些人以輕
斷食搭配蔬菜湯瘦身法，宋侑璇說當然可以，不過建議蔬菜湯裡可以再加一些瘦肉、澱粉
，有點像義式番茄湯的配方，美味且可讓營養更均衡。