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餐廳名稱： 台北*東區。温野菜*牛角集團引進的日本連鎖涮涮鍋吃到飽
消費日期： 2014 年 04 月
地 址： 台北市大安區忠孝東路四段１７７號２樓
電 話： ０２－２７５２６３０１
心心*圖文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32158643
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＊純文字
由牛角集團引進的日本涮涮鍋吃到飽連鎖店『しゃぶしゃぶ温野菜』在東區開幕了！
兩個禮拜前看到新聞就決定一定要來踩踩點！！
溫野菜位在忠孝敦化１號出口，以前頂呱呱旁邊的二樓
同層樓除了同集團的牛角外還有勝田豬排
（勝田日式豬排專門店是我部落格的第一篇文章耶XD 後來東區店倒了一陣子現在又在這
裡重新開幕）
温野菜是來自於日本的涮涮鍋（しゃぶしゃぶ）品牌，是日本店舖數量最多的涮涮鍋專門
店
海外第一間分店即開在熱愛鍋物的台灣
店內空間不太大桌數亦不多，最大有兩個爐的桌子可以容納約六個人
隱私的設計很不錯，除了有類似小包廂之外的座位外，鄰近的桌子也有用簾子隔
用餐分為『套餐』與『吃到飽』兩種形式
而吃到飽只有周一到周四才供應，五六日只有套餐噢！
這麼愛吃到飽的我們就選了禮拜四晚上來用餐，用餐時間１２０分鐘，餘３０分鐘最後加
點
吃到飽共分為五種價位，同桌只能選一種價位的方案
＄３９９：沒有肉～所有野菜吃到飽
＄５９９：兩種國產豬 + 雞吃到飽
＄６４９：兩種國產豬 + 雞 + 兩種牛吃到飽
＄６９９：兩種國產豬 + 雞 + 兩種牛 + 兩種大麥豬吃到飽
＄７９９：兩種國產豬 + 雞 + 兩種牛 + 兩種大麥豬吃到飽 + 黑毛和牛一份
以上無酒精飲料都有喝到飽，如果酒類也要喝到飽則再加２９９
說真的價位偏高，研究半天我們最後選了６４９的吃到飽
其實吃到飽方案最吸引我的不是肉類，而是小菜與鍋肴類
這比較不同於台灣一般鍋物類吃到飽的型態
（要加點肉類的售價）
（麵類與飯，雜炊燉飯都是最後才煮）
（甜點是最後每人可以選一份）
套餐的菜單也可以參考～
湯底共有八種，至多可以選兩種
印象中服務生說比較有特色的是
豆乳：無糖豆漿熬煮
膠原鹽味：整塊的膠原蛋白，喝起來會黏黏的
和風：酸酸甜甜有點像泰式
黃金：有松露味
由於挑嘴心小弟在害我沒辦法點看起來怪怪的湯底
最後選了黃金高湯跟四川風辣高湯
黃金高湯真的有明顯的松露味耶！但喝起來偏鹹
而四川風辣高湯則是超普通的，台灣隨便一家辣湯都比他好喝...
辣鍋有搭配現磨芝麻與胡麻醬，沾肉還不錯吃
本來飲料是沒什麼好說的啦
但我點到了一杯地雷叫做蜜桃汽水...那味道很不蜜桃也不甜，總之怪怪的~"~
有十種的日式小菜可以吃到飽，我們吃到了其中七種！
味付鵪鶉蛋
吃起來就是冰鎮過的滷鵪鶉蛋～還不錯吃啦
明太子黃瓜
明太子大氣的舖在新鮮小黃瓜上，再擠上美乃滋
明太子帶點辣度，而小黃瓜非常新鮮，很清脆水分又多，我還蠻喜歡這道小菜的
泡菜
雖說溫野菜是日式餐廳，但韓式小菜也蠻不少的～
泡菜不錯吃我們還有再續一次
涼拌黃豆芽
胡麻雞肉鬆豆腐
雞肉鬆吃起來有點像鮪魚罐頭，沒有什麼額外的醬汁吃起來偏清淡
塔塔醬蕃茄
塔塔醬吃起來有點像雞蛋沙拉，這道也蠻開胃的但我覺得太多片了會飽XD
醃魷魚馬鈴薯
蒸熟的馬鈴薯放上醃過的生魷魚，這道也比較像韓式小菜
服務生一直提醒我說生魷魚很腥，但我覺得還好耶不難吃
玉子燒
玉子燒其實是歸類在鍋肴裡，也就是可以煮一煮
不過服務生說生吃也沒問題～我自己是喜歡直接就吃了
我超愛這玉子燒的！續了四五次有（不過也因為一份只有三片啦XD）
野菜綜合盤
只有第一次上的會擺盤這麼漂亮XD
他們的蔬菜真的都非常新鮮，脆度跟水份都很夠！稍微煮軟了就可以吃
開始介紹肉類囉～
國產豬五花
６４９只有兩種豬肉可以選，我覺得豬五花是比較好吃的
有點油脂但不會太肥膩
國產豬梅花
豬梅花就真的比較糟...沒有梅花紋路也幾乎沒什麼油
涮起來實在好澀又沒有味道...點一盤就一點都不想追加了=___=
嚴選菲力
老實說他們的肉類都比較普通一點，但今天最好吃的是牛菲力無誤～～～
有看過這樣涮肉的嗎XD 肉瀑布!!!!!哈哈
這肉片很薄很薄，最好涮三到五秒還呈現粉紅色就拿起來，因為拿起來後還會繼續變熟
牛菲力油花少但分布均勻，肉質好嫩非常好吃！
之後都是三盤三盤的在續
雞腿肉
是溫野菜的特色之一，用的並非雞肉切片而是整塊帶皮的雞腿，需要煮比較久一些
比較奇怪的是這雞肉不管煮多久都還是呈現粉紅色的但明明就熟了阿~"~
菇類有七種也通通來一份（一份也不多不用怕！）
厚切培根
這個還蠻特別的很像厚切金華火腿，不會像一般燒烤店一樣有很重的煙燻味，我覺得好吃
～
法蘭克福香腸
一份只有兩個半根可以多點幾份XD 也不錯吃～
腐皮
青醬起士雞肉漿（左） 竹筒雞肉漿（右）
兩個都是雞肉漿，左邊是很特別的青醬起士口味
青醬起士吃起來有濃濃的九層塔味，心小弟還說有蛤蜊味XD
沒有什麼起士的味道，而且煮起來會有點粉粉的不Ｑ
我自己還是喜歡原味的雞肉漿多一些
後來加點的玉子燒都沒有分開裝了...
擺這樣我只好丟進鍋子裡煮了，如果喜歡直接吃的可以特別跟服務生說一聲
韓國年糕
麵食類有三種可以選（為什麼沒有烏龍麵......）
我們點了蕎麥麵與中華麵
很酷的是服務生還會附上一個小漏斗，麵丟下去漏完就要撈起來（大約是一分鐘）！
涮麻糬
這個超特別的一定要點來吃吃看！！！
麻糬居然是非常薄的薄片狀耶！
千萬不能把它丟進去就不理他了，要用筷子細心的呵護著它
數十秒！不要多！
神奇的事就會發生～他會瞬間軟掉（我沒有要開黃腔的意思XD），就趕快拿起來！
口感就是很普通的麻糬啦XD 但形狀跟煮法真的很特別
最後的甜點時間！四個人來剛好可以各一個～
抹茶紅豆冰
芒果奶酪
其實我比較希望它是原味奶酪加上芒果醬，但它是芒果口味的奶酪XD
雖然口感不差，但奶酪本身吃起來會酸我覺得有點怪XD
溫野菜冰淇淋
這跟牛角的甜點好像，香草冰淇淋加上黑糖與黃豆粉
溫野菜鬆餅
鬆餅有搭配一球香草冰淇淋與鮮奶油，淋上巧克力醬
這鬆餅好好吃啊！真的！鬆餅要被我喜歡還蠻不容易的
不是紮實的鬆餅，外皮很脆中間很鬆軟～
最後會附上意見表
我把我的意見留到文末結論的地方說～
結帳的時候日本人店長拿出一長條這個東西。。。
仔細一看是我們今天吃的清單！好恐怖阿！是豬嗎有吃這麼多XDDD
朋友還留言說如果是幾個大男生吃完這張紙會跟廁所用衛生紙一樣吧哈哈哈
結論：
我不太知道溫野菜在日本的訂價如何，但我覺得在台灣來說真的有點貴XD
畢竟湯底跟肉本身實在普通，也沒有海鮮類，比較像是在吃壽喜燒
不過有日式小菜吃到飽算是一個新的型態，不用一直吃鍋子裡的東西也不錯啦
另外他們的野菜跟菇類非常新鮮值得嘉許！
我唯一想抱怨的就是送餐速度。。。真的是好慢啊！
也許是剛開幕的關係仍可以感覺的人手嚴重不足的狀況
但是他們的服務態度很好一直面帶笑容的抱歉好像也不會很生氣了
時間到了也沒有趕人或是催促最後加點，這點倒是不錯
我覺得算是可以來試試看的店啦～如果預算不足也可以點套餐囉！
食物美味：★★★★☆
ＣＰ值： ★★★☆☆
服務態度：★★★☆☆
再訪意願：★★★★☆