大家去餐廳吃飯都有乖乖把東西吃完嗎??
我相信各個店主不會在乎客人到底能吃多少,但看到大堆食材被浪費,真的是會很心痛啊!!
請量肚而為,吃多少點多少,很怕這類餐廳愈來愈少了 ><
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成本漲.客人浪費 "吃到飽"被吃垮
華視華視 – 2014年4月1日 下午12:00
物價飆漲,就連吃到飽餐廳也經營不下去了。
台中一間吃到飽燒烤店,去年才因為客人浪費食材,老闆娘壓著客人吃完,
影片被放到網路上爆紅,被封「吃完姐」,但現在這間餐廳,卻傳出結束營業消息,
原來除了物價不斷上漲,吃到飽餐廳連日虧損之外,還有客人浪費食材也是一大主因。
用餐時間一到,老闆的手沒停過,店內招牌蜜汁豬,切塊成盤,還有新鮮青椒現點現切,
想吃多少就點多少,這就是吃到飽餐廳吸引人的地方,但現在這間燒烤店,
卻因為讓客人吃到飽,經營不下去了。老闆娘無奈,坦言從食材到房租,樣樣漲聲響起,
成本不堪負荷之外,關門的原因,還有客人浪費食材。
這間店曾經發生,老闆娘要求客人把食物吃完,引起糾紛,影片被PO上網,
老闆娘被封吃完姐,之後有客人疑似報復,點了滿滿一桌菜,隨後離開沒付錢,
這些浪費的舉動,看在店家眼中好心疼。因為光一天浪費的食材,就多達五公斤以上,
店家迫於無奈,熄燈關門,吃到飽燒烤店正式結束營業。