※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UkDQ8SE ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台南市] 万茶川日本茶專賣店
時間: Mon May 11 12:37:23 2020
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229296416
万茶川日本茶專賣店 BAN TE
用餐日期：2020.5.1
地址：台南市中西區府前路一段357號
電話：(06) 214-2399
營業時間：每天 11:00~20:00
FB粉專： https://www.facebook.com/BANTE.TW/
台南市府前路上的日本茶專賣店「万茶川」一直是我在台南的口袋名單之一，
這家販售各式日本茶飲品，
其中抹茶飲品是選用京都宇治一保堂抹茶粉手刷現泡的。
5/1(五)勞動節當天下午跟好友回到台南市區後，
就先到「万茶川」喝杯茶飲。
當天台南天氣很熱，
到這家店喝杯冰涼的茶飲消暑正好！
店裡裝潢很有日式風格，
櫃台桌上還有擺放茶具。
這家供應了多款日本茶茶飲和日本茶拿鐵，
包括抹茶、和紅茶、焙茶、煎茶、玄米茶、蕎麥茶等，
還有一些優質台灣茶飲。
點抹茶類的飲品還可以加價增加濃度(特濃+20、加厚+40)，
各款飲品也可以加價添加珍珠或白玉。
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我點了御抹茶拿鐵，
並且加價升級為最濃等級的 "加厚" ，
同行好友則是點了玄米抹茶拿鐵。
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御抹茶拿鐵
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這家的抹茶飲品都是店員將一保堂抹茶粉以茶筅現刷現泡，
將泡好的抹茶倒入鮮奶中呈現出的顏色漸層變化看得真療癒啊！XD
https://www.youtube.com/watch?v=9BMayS4R1bc
搖勻後顏色還是挺深的可見有多濃抹了哈哈！
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抹茶茶香非常濃郁醇厚，
苦韻稍重但是完全不會有任何澀感，
而且會有回甘的尾韻，
溶入濃醇鮮奶中口感柔順。
玄米抹茶拿鐵
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抹茶拿鐵中又增添了玄米清香，
風味層次更豐富。
「万茶川」的日本茶茶飲優質又風味迷人，
抹茶類的茶飲水準也很棒，
而且都是現刷現泡，
製作過程細膩又專業，
想喝得更濃抹還可以加價增加濃度。
個人覺得「万茶川」是很值得抹茶控們造訪的店家之一，
在此也推薦到台南美術二館和孔廟一帶遊玩的朋友，
可以到「万茶川」品味日本茶。