Re: [閒聊] 要請攝影師還是廚師?

作者: chou001002 (1o1小貝)   2020-11-19 04:58:34
根據你目前的需求理論上應該是要找一間拍攝物品的攝影配合
你要找in-house的也可以,但就是要自己投資器材和很多道具
如果是非常長時間經營通常會是聘in-house攝影師比較划算
那至於器材怎麼買,這又是另回事了
不要浪費錢再買一些什麼環形燈,簡易攝影棚之類的XD
買到最後真的變垃圾,找一個有一點經驗的攝影師規劃一切會輕鬆許多
(相對薪水高)
目前外送平台當道,許多人也漸漸知道那些照片是怎麼出來的
相信版上也有很多人參與其中,大多數都是店家現場做好產品
再由攝影師擺設拍照,基本上能遇到真正的“廚師”也不多
甚至很多還會請求攝影師幫忙做盤內食物的擺放
這邊做個區分大家口中的“擺盤”其實說法不太精準
容器內的食物放置比較像是“食物造型”在外面的道具背景假花這會是“擺設陳列”
食物造型這件事情,這會跟食材的特性和烹飪方法很有關聯
比方說,切生乳捲要怎麼不會發生毛邊,小籠包要蒸多久才不會塌陷
起司要達到拉絲要怎麼做,湯麵要怎麼做叉燒蔥蒜才不會往下掉,麵要煮到多熟才夠硬挺
這個通常需要一點經驗和對食材的掌握才做得好,當然不懂這一塊的攝影師
大概率也是人家東西丟上來就拍也不知道怎麼調整吧((?
基本上一個“專職”在拍美食的攝影師多多少少都會懂一些食物造型的事情
要他們搞一桌漂亮的菜,都還是可以的做得到的,再接案的過程
也會常常需要廠商寄商品來拍,自己練習的時候也會需要自己做自己拍
然後就會不知不覺也能做一手好看也好吃的菜了xD
另外有些網友講可以找IG網紅部落客,恩...如果是要宣傳網站
或是一些店家業配可能可以,但自己網站的商品照片還是用更專業的吧
之前我在拍攝店家餐點時候,常常會有部落客網紅同時也在拍照
我其實看不太懂一個產品摸摸摸摸了半個小時,我已經拍了三四道菜了
然後去看他們成品都是一些看起來很奇妙的HDR照片lol
他們流量的價值遠大於照片本身
結論就是...
還是讓給專業的美食攝影來吧~~~
作者: M16A1 (我是吃了檸檬的酸民)   2020-11-19 07:02:00
網美跟部落客的照片真的 還好我網肥

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com