[其它] 威士忌萃咖啡做highball
作者: crli (蟾CR) 2025-10-17 17:45:08
咖啡顆粒磨義式粗細，放濾杯裡加入50-100ml 酒精讓他慢慢萃完不需要攪拌（細粉流速一定很慢），準備冰塊80克+氣泡水100克。
最後倒上萃好的酒約45ml 倒在冰塊上就會有分層效果……
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請忽略秤子的重量只是剛好放上去沒歸零XD
這次用的是日常口糧GK海神，酒是60%的獨立裝瓶威士忌……
一般highball比例會落在酒：水=1：3
這個比較濃我就減量……
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流完大致上就是一灘泥
最後倒上萃好的酒約45ml 倒在冰塊上就會有分層效果……
請忽略秤子的重量只是剛好放上去沒歸零XD
這次用的是日常口糧GK海神，酒是60%的獨立裝瓶威士忌……
一般highball比例會落在酒：水=1：3
這個比較濃我就減量……
流完大致上就是一灘泥
作者: NekomataOkay (u) 2025-10-17 19:26:00
好喝嗎～～～
作者: crli (蟾CR) 2025-10-17 19:32:00
嚴格說起來就是有咖啡味的highball....XD
作者: masala (masala.zone) 2025-10-17 19:50:00
這招好，我一定來試試，謝謝樓主分享
作者: RayViolet (笑) 2025-10-20 21:03:00
感謝分享.
作者: a840901 (蒼天不太妙) 2025-10-26 17:01:00
請問一下是用室溫下的酒嗎？這種溫度萃取出來的液體風味如何？
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