好一陣子都是喝超商咖啡,有點膩,
於是兩週前又開始自己煮咖啡,
第一次買豆時,想說找住家附近就豆商（某蝦皮的知名賣家）,會比較新鮮,
於是,我親自到店家門巿買豆,因為沒看到包裝上的日期,
所以順口問了一下老闆這豆子的烘培時間是哪一天,
結果老闆說是半個月前, 現在(買豆當天)剛好是這個豆子適合飲用的日期,
因為他們家豆子的烘培方式，養豆期大約半個月，
因為我太久沒煮咖啡了，而且此店家又號稱得過烘豆大賽的名次,
當下沒多疑,我就付錢走人了,
但事後愈想愈不對, 我以前的既有印象,豆子是烘完後愈快喝愈好,頂多養豆一二日,
我還是第一次聽到養豆半個月的......
所以想請教大家, 我是不是被唬了?
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謝謝各位前輩的回覆, 原來1-4週都是正常的,
我的咖啡知識真的太淺薄了, 真的受教了, 謝謝

通常一到兩週都很正常…

看焙度，偏淺的半個月蠻正常的，養多久沒有絕對，但是第一次照著烘豆師建議的時間養才知道他想要表達的風味

請問你買的是那一支豆子&焙度。

依據烘焙度通常說1~3周，至少要一週

深的一週，淺的兩週以上，甚至一個月都可以，不用怕不新鮮，咖啡豆可以放很久太新鮮的豆子不太好萃取，味道沖出來可能會不太好喝，尤其剛烘出來一兩天真的我覺得是真的不要急著喝比較好

喝了再說啊。就算這裡的人說你被唬了你要拿去說咖啡板的說你唬爛要退貨嗎- -

其實你google咖啡養豆時間就有答案了 而且答案很一致

常在買的幾家都建議一到四周

淺焙的話正常 一週感覺都不太夠

正常豆子一兩個禮拜正常但是你不會在最好的那天整包喝完一般來說一個禮拜開始喝沒問題 越來越好然後慢慢變差到喝完的時候都還是不錯就行了

直接喝不就知道是唬爛還是真的了！

你就是相信他才買他的豆子 怎麼買完就開始懷疑了

隨便Google就有答案了 而且 人家故意騙你這個有什麼好處你晚點喝他能多賺到錢還是提高知名度? 不同訊息就算要懷疑也是懷疑有動機的，快點喝完還能快點回去消費，晚點喝完動機是?

其實你可以自己試看看馬上喝和兩周後喝有啥差事實上大部分的人根本分不出有啥差異喝不出來以後也不用這麼care養豆時間

兩週算是很常見的養豆長度樂內

孤狗一下也有得參考吧

烘豆完要放2周-1個月，馬上喝味道不好

三天跟一週以上對比就算了，可能真的沒多少人喝的出來，一天跟一週以上喝不出來我覺得不太可能

7天就夠了

最近自己在玩烘豆，剛烘完那真的喝不下去

通常一到兩週，看豆子老闆們唬你沒才對，訂正一下

我記得小雨大有講過，豆子最完美的時間是一個月，只是做生意不可能叫你放一個月再喝

補充一下樓上，這只是我個人偏好而已