https://weberworkshops.com/products/bird
法壓的浸泡法. 令人想起9Barista倒過來做.
又是搞限量預購的飢餓行銷.
對法壓的印象還好,
可能是小時候看長輩的法壓壺積了陳年的咖啡垢
心中有陰影.
Weber的做法還把機構複雜化
好奇那一根骨溜的中軸會不會用三個月後卡垢就帥不起來.
下面還有好幾層濾咖啡粉的設計....
這次不跟(沒跟過其實)
版友有衝的話, 期待分享

其實能把粉團拉出來跟控制拉出速度是不錯的設計傳統法壓最煩的就是要把底部的粉清出來這件事有人嘗試用傳統法壓做這種pull frenchpress，但很容易拉過頭設計有其道理，價錢有沒有道理就....

愛樂壓加金屬濾網，應該有類似效果XD

其實效果應該很類似，但是錢很多又在意塑膠的人可以有新選擇他其實是加壓的，他是靠下方空間的吸力，而不是上方的壓力轉得越快，下方被膠圈封閉的空間氣壓差就會越大，吸力越強不管是吸或壓，都是強迫熱水推穿粉層只要有熱水被迫穿過粉層，就不是法壓式的純浸泡布粉、通道、澀感這些過濾時要注意的問題他也要處理旋轉中軸後的粉層會自然平坦嗎 或是會變山丘? 要看實品才知

360鎂

繼9bar摩卡壺後，9bar法式壓也要出現了嗎

光是想像要怎麼洗那個中軸就頭痛

那個螺紋是訂製的粗淺螺紋，不是螺絲那種，應該沖一沖就好

法壓的攪拌影響太小了 半自動化反而方便

https://youtu.be/XCXVcknbC4E 會拍片真的很重要呢

愛樂壓手法攪十秒鐘以上的也不少，過萃倒不會是問題很多浸泡法攪拌要攪拌到懷疑人生，萃取率才可能23~24%反而是過濾那段如果粉層不平均才容易出雜味

總要跟一次的啦是不是跟aram手動義式的很像啊？

這種沖煮概念讓我想起古早以前的Clover

聽到Icta大提到山丘。我用hario switch都是山丘。雜味是沒有。我先悶蒸30秒。學Hoffman把濾杯晃一晃轉一轉。30秒後注水。浸泡2分鐘，攪拌大約30秒。希望可以聽到Icta大的建議。謝謝。

只要最後一個動作是讓水旋轉，幾乎都會有小山丘不過v60之類的結構小山丘影響不大，水會自然走旁邊流掉加上你有攪拌，所以均勻度應該也不會有什麼問題不過桶型無側流的形式，像是aeropress或espresso或像是近來一些新設計的無側流結構，所有水量都會穿過粉層粉層不平或是山丘狀，就容易不均勻沖刷而有負面影響但豆子如果本身沒有什麼雜味，或比較粗的研磨，影響又會變小很在意的話，繞圈攪拌時，最後一圈反向繞就會減少山丘了我是主張味道沒有不好就沒問題就是了

謝謝Icta。我也是味道好都OK。