[義式] 混豆方向請益 SunlessRise PTT批踢踢實業坊

作者: SunlessRise (Unrevealed) 2022-01-10 00:05:20

一般來說
混豆適合手沖嗎
還是只適合機器做Espresso?
另外混豆有沒有甚麼原則
例如相反特性的混一起還是相同的混一起
想實驗把手邊的一些單品混一混

作者: lifeful (來福佛) 2022-01-10 00:20:00

截長補短相輔相成

作者: danielchyr (danielchyr) 2022-01-10 01:00:00

作者: charlie1667 (数狙) 2022-01-10 04:18:00

去年WBrC冠軍是用混豆

作者: loveactually (想不到暱稱) 2022-01-10 06:26:00

配方可以手沖，單品可以義式，只是表現不同而已

作者: ninelai (ひろし) 2022-01-10 08:14:00

你喝得下去別人也喝得下去就好

作者: soulivee (Lyz) 2022-01-10 08:26:00

所有烘焙度，單品與綜合，都有辦法用手沖的方式表現到好，只是會不會的差別至於該怎麼沖我覺得跟烘焙度比較有關

作者: MKIIjack (少則益) 2022-01-10 11:59:00

有沒有熟、好入口最重要

作者: MurMur 2022-01-10 12:16:00

看你喜歡的烘焙度如果是中焙以上可以用日曬巴西打底多數會用哥倫比亞瓜地馬拉來陪襯我喜歡加入一點日曬的衣索比亞調和

作者: tubahorn (警伯) 2022-01-10 14:41:00

厲害的混豆CP值最高，不過不見得好找

作者: HelloFumi (哈嚕~麩咪) 2022-01-12 07:37:00

自己喜歡就好吧喝是自己在喝的

作者: mm2362578 (mmmmm) 2022-01-12 23:19:00

如果豆子本來就好喝隨便混隨便好喝阿

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