[器材] 求推薦十五萬單孔拉花取向義式咖啡機 yuinche PTT批踢踢實業坊

[器材] 求推薦十五萬單孔拉花取向義式咖啡機

作者: yuinche (助教) 2021-01-05 19:52:32

大家好
最近有幸能有一個升級咖啡機的機會
原本相中的是la marzocco gs3
咖啡功能強大、外型美觀 (破預算、勉強捏得住)
但是最近看到實機展示，覺得3L鍋爐打出來的蒸氣沒有說到很強
(我目前使用的是nuova simonelli oscar，蒸氣鍋爐2L)
(我相信gs3蒸氣應該有比oscar強，但是這樣感覺在蒸氣方面升級感可能就稍嫌不足)
所以想請大家推薦十五萬上下的義式咖啡機
單孔就好，因為是家用
希望咖啡功能有gs3的等級 (雙鍋爐、迴轉幫浦、PID等)
外觀希望有一定的美觀程度
然後重點是蒸氣希望能比gs3再強一階
以上，麻煩大家了
感謝

作者: majolicass (munm) 2021-01-05 20:01:00

你有看過那台gs3蒸氣鍋爐設定值跟蒸氣嘴孔數嗎？我家辣媽蒸氣很強耶，不過我用刀型嘴很久了，忘記原廠孔噴出來怎樣了

作者: loveactually (想不到暱稱) 2021-01-05 20:10:00

小雨咖啡店那台呢？ 10萬5千那一款，我熊熊不會

作者: yuinche (助教) 2021-01-05 20:10:00

這就沒有了。不過我想，一般營業用咖啡機蒸氣鍋爐動輒6L

作者: totoro3 (totoro) 2021-01-05 20:21:00

如果不是要去比賽的話，蒸汽不需要太強，稍弱一點反而好gs3絕對夠用，linea mini都有人拉得很好了

作者: yuinche (助教) 2021-01-05 20:27:00

的確，像熱機時間也是一個考慮點，不過就想說都要花這麼多錢升級了，如果升級感不強實在很可惜。兩難啊

作者: totoro3 (totoro) 2021-01-05 20:34:00

而且GS3蒸氣鍋爐應該是可以調整強弱的

作者: yanis (∀⊥Ｓ！┘∀Σ) 2021-01-05 20:57:00

推龍貓大

作者: majolicass (munm) 2021-01-05 21:31:00

https://i.imgur.com/xqX4zl3.jpg https://youtu.be/8wx5OwWVB08

作者: yuinche (助教) 2021-01-05 22:55:00

感謝影片，不過單純看空噴不太有感覺，請問有打奶泡影片嗎？感謝

作者: chweng 2021-01-05 23:32:00

考慮La Sapziale Dream吧 https://youtu.be/y_SwtdeFEbI

作者: waneshih (N/A) 2021-01-05 23:42:00

La Spaziale Dream不算是拉花取向，蒸氣管角度不夠自由

作者: sunpc 2021-01-05 23:46:00

這預算有什麼原因不上 LM mini? 3L蒸汽鍋爐還擔心什麼？蒸汽要再強就剩slayer了, 鍋爐出來還有瞬間加熱到300-350F,至少5bar了吧又乾。

作者: Yilan995 (宜蘭人) 2021-01-06 02:32:00

https://i.imgur.com/lv0Y6n3.jpg

作者: yanis (∀⊥Ｓ！┘∀Σ) 2021-01-06 08:03:00

slayer 濕爆

作者: yuinche (助教) 2021-01-06 08:11:00

感謝推薦dream，不過蒸氣2.5L，可能只能算gs3的弱一階、不能算強一階吧？LM mini請問蒸氣比gs3強嗎？不是一樣都3L？雖然有聽說mini加熱比gs3快沒錯感謝推薦slayer，不過破預算一倍了可能無法哈哈Yilan大講到我覺得很重要的部分，我不是商用，的確不需要連續出杯。不過11L跟1.5L蒸氣強度差不多這真的有可能嗎囧？我用oscar 2L我都覺得力量不夠打到整杯均勻(10 oz，所以我現在都用較小量的8 oz)我本來以為問題在oscar只有2L，蒸氣力量不夠，還是其實不是這個問題嗎？囧感謝

作者: woomar (hi) 2021-01-06 08:47:00

其實蒸氣強度除了鍋壓，另外管徑也很重要，gs3被詬病蒸氣稍弱的原因，就是鍋爐出來的銅管比較細，所以同等級稍小一點的LM Mini反而蒸氣較優，另外你原本的機器是哪台？3L以上的機器配四孔蒸氣頭，300cc奶大概10秒就結束，我自己反而後來都找三孔1mm或四孔0.8mm的蒸氣噴頭來降速

作者: yuinche (助教) 2021-01-06 09:07:00

我用nuova simonelli oscar，打300cc奶約二三十秒

作者: Yilan995 (宜蘭人) 2021-01-06 09:08:00

肯定有差但我實際打奶的感覺是差不多，問題是expobar蒸氣一下就放完了。我想表達的是換蒸氣孔效果會很明顯，所以後來跟樓上w大一樣，換成三孔洞小一點的頭，反而較

作者: yuinche (助教) 2021-01-06 09:10:00

3L的機器如果能到300cc奶10秒結束，那就真的能跟一般大蒸氣鍋爐營業用機差不多了耶…感謝分享！Yilan大，還是請問有打奶泡所需時間大概的數據嗎？300cc奶的話GB5和expobar大概都是十秒上下？還是expobar跟我的oscar一樣，大概是二三十秒的等級？感謝

作者: Yilan995 (宜蘭人) 2021-01-06 09:16:00

好控制。也謝謝w大分享經驗，提到管徑粗細也會影響https://i.imgur.com/R76QYKq.jpg現在都用左邊這個頭，打220cc奶約20秒初，右邊的大概一半的時間打完，以出蒸氣的大小來說，右邊明顯大很多，但進氣量跟融合比較難掌控，我技術還不到位，用兩天就換掉了看官網資料gs3是3.5L，linea mini是3L，但兩台我都沒用過，就看有沒有其他前輩能提供實用經驗了

作者: woomar (hi) 2021-01-06 12:16:00

另外直橫鍋也有差，通常橫鍋的蒸氣會好於直鍋

作者: yuinche (助教) 2021-01-06 23:47:00

哇…所以mini 3L鍋爐，但是因為管徑等等因素，蒸氣反而比gs3 3.5L強？不過聽起來是滿簡單的修改，為什麼gs3不改成跟mini一樣啊？故意做出市場區隔？囧感謝

作者: cjkimliu (Linea Mythos1 M3) 2021-01-07 06:57:00

早年gs3堪稱家用神機..後來咖啡浪潮，單孔市場才被各廠商盯上。在mini前.. Linea Classic單孔也曾出來搶過市

作者: Number5 (在世界的中心呼喊著敗家) 2021-01-07 19:40:00

Linea Classic單孔也還能買得到啦只是沒比較便宜啦

作者: cjkimliu (Linea Mythos1 M3) 2021-01-07 21:07:00

https://i.imgur.com/LKIBpDf.jpg 悲劇的訂價實在很難打入家用甚至商用市場....https://i.imgur.com/tYywtyR.jpg 26個讚XD

作者: theptont (翻鼠) 2021-01-08 11:11:00

這預算的話你也可以參考Dalla Corte studio 這款

作者: sunpc 2021-01-08 19:16:00

樓上14萬1.5L我覺得有點尷尬，倒不如直上LM殺手的Mina

作者: theptont (翻鼠) 2021-01-11 11:06:00

我原本是想推薦Mina，但Mina的價格超過他預算太多了!!

作者: yuinche (助教) 2021-01-19 18:15:00

非常感謝各位大大的推薦，看到目前綜合分數最好的覺得還是GS3，如果可以把GS3的蒸氣管換成mini的就完美了，可惜問過代理他們說不行目前離下最終決定還有一兩個月時間，如果還有其他不錯的候選人再請各位大大不吝推薦感謝！！

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