最近小弟剛入門義式咖啡,目前想先從大廠牌的廠豆開始入門
根據Mobile01上HenryYen,大大的文章所提到的廠牌
https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=3442722
加上參考目前較有規模的通路價格,整理成以下表格,
當然網路價與實際售價一定有所差異,僅供參考
希望對義大利進口豆有興趣的人有所幫助
google sheets縮址
https://bit.ly/2NDXjn4
google sheets原始網址
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1VEpyGnLD-2w9PBcRgvab1nC1iR7WGZYNmgZmAQmVAGo/edit?usp=sharing

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還有Varesina，也是廠豆。

自己買生豆回來烘隨便處理都比這種廠豆好這些廠豆到台灣放太久新鮮度不夠

推整理！

謝謝整理

推

不要小看廠豆啦，有認證的義大利espresso 豆還是屌打一堆。

廠豆如果是漂來台灣 從烘豆.上貨櫃.海運.海關.批發.通路上架.購買 就真的半年起跳了吧

只能說各有所好了吧

很棒，但是你查到的都是一般通路買的到的廠牌及價格，直接找代理商然後一次購買一箱價格比較便宜，但是廠豆我還是覺得要店家比較好。

廠豆(笑)，以前買illy回來想說先挑一下豆，挑個兩三顆就放棄不挑了，反正是我老爸要喝的

喜歡廠豆espresso

廠豆有些蠻猛的

買廠豆又喜歡看crema的大概只能買illy了不過illy開罐後crema大概也只能撐一兩天吧其他廠豆想拿到出廠半年以內的真的好難

保存良好的話，開封一個月照樣輕鬆擠出 crema；放到即期的，如果保存沒問題，雖然風味稍差但一樣有 crema。

義大利廠豆牌子很多，有羅豆的開封後冷凍半年crema還是一堆#1FuhSw6Y (Coffee)對espresso 廠豆有興趣的可以看看，不過名人的話要自己斟酌消化。

廠豆有廠豆的強處，新鮮有新鮮的優點，看個人喜好

廠豆買代理的比較實在

廠豆不太好練功夫。建議您可以考慮小豆的義一、相對廠豆便宜，品質穩定而且容易萃出老鼠尾老虎斑、練功夫很好用。illy 開罐只能撐三天、三天後就不行了。

至於嗎...那史搭霸和超商咖啡都可以收了

一般消費者都喝不出好壞才會去超商等級

不一定是喝不出好壞，但是需求只是要咖啡因又不想花錢超商自然是便利又省錢的選擇

我自己烘豆耶加雪夫G1等級20g做一杯大杯冰拿鐵 成本約35包含購買GEE與磨豆機使用成本咖啡機器使用2000次以上回本.

樓上時薪500要算

超商不一定就不好喝，但是方便取得，好壞是肯定喝的出來，只是接受度高低而已，也不是自己烘就很厲害，GEE我也是笑笑而已

自烘不一定比較厲害，但是一定挑的比較乾淨喜歡廠豆就去喝吧，反正我們挑豆是在做功德的對吧

人家才剛入門義式 拿自己烘豆來比較會不會跳太快了啊

推整理

挑豆自烘歸挑豆自烘，廠豆歸廠豆，風味不同愛好不同，你喜歡喝自己挑自己烘的那是你家的事，但是你自己挑自己烘就感覺自己比較厲害又是另外一回事

不是好不好喝而是瑕疵豆的問題...