咖啡這東西
用越精準的手法 應該會越快變高手吧
很快就能發現 改變咖啡風味的環境條件
主要原因 其實是為了帥...用這些東西裝咖啡 超帥DER...
http://img01.taopic.com/150128/318752-15012Q0422260.jpg
很多萃取 蒸餾 純化的手法
能拿來製作咖啡 感覺蠻有趣的
即使買套全新的 也會有心理陰影吧?
我現在想到的...冰咖啡存放:
BRAND玻璃容量瓶
http://www.99808.com/imgpath/2014072214344767094.jpg
手沖 用滴定管
http://www.kmchuhao.com/UploadFile/img/2013012311140257.jpg
瞬間打爆市面上 所有超貴手沖壺
水流大小隨便定 還能精準計算手沖量 還能組成冰滴咖啡
但管長失溫 是問題
(包棉就看不到刻度了 也降低帥度)
裝熱咖啡 用有刻度的錐形瓶保存
http://140.117.34.2/chem/expt/reac/jpg/flaskerlen.jpg
沒喝就塞起來 減少氧化的風險
咖啡豆用玻璃試管
http://pic.pimg.tw/picme/ea74de5848989424b2ca577b02bafd09.jpg
美國好像有一款類似的架子 但超貴....直接買實驗用的 便宜!
還有醫用的大號玻璃試管參考:
http://tinyurl.com/hvqub35
濃度可以用這個 :ATAGO PAL-COFFEE
http://www.chuanhua.com.tw/pro_detail.asp?ProSn=1603310003
但好像有點貴
酸度就直接用PH儀!
另外還要再購一個康寧的加熱攪拌器(但這也貴...)
除了加熱使用外
可以用來做冰釀咖啡
( 冰水溫度+多少轉速,攪拌時間+靜置時間=咖啡風味)
你都架好在桌上 製作咖啡也不耗時,不麻煩
而且變因好控很多
越玩越爽的話...
http://i.stack.imgur.com/RXXSf.jpg
http://i.imgur.com/hbUmX.jpg?1
搞不好還能組一台 能一戰高級咖啡機
有版友是用 實驗器材做咖啡的嗎?
或是瞞著老婆 弄一個咖啡實驗密室? 能不能稍微分享一下心得呢?
我很想試試看
以後也想製造
類似實驗器材用的專業咖啡器具來用
(當然有些造型 也要改成適合咖啡使用)
感覺就是帥啊...