作者:
pttnews (PTT新聞)
2016-06-20 13:04:13如題
當我拿出來退冰, 用鼻子聞，聞不出香味
反之放在常溫陰暗處, 打開袋口反而有新鮮的豆香味
不知道是我多心還是版友也有同樣心得？
作者:
lynx (冠)
2016-06-20 14:06:00為什麼會放冰箱？
放在袋子或密封罐常溫避開日曬就好，放在冰箱豆子會受潮和吸附太多其他冰箱內的氣味
作者:
BigDK (NeWss)
2016-06-20 15:34:00趁新鮮趕快用肚子保存，不用冰
你是冷藏還是冷凍?!若放冷凍的話?務必要密封好不管是放冷藏還是冷凍的都要密封好我是聽說咖啡豆是放冷凍的
作者:
z88718119 (small eyes)
2016-06-20 18:13:00到底屯多少熟豆，需要到冷凍保存，半磅每天二十克，不是兩禮拜就喝完了？
不是每個人都可以每天,想想看女生通常不會每天喝當然有女生例外照喝不誤
作者:
PPolar (波勒)
2016-06-20 19:41:00咖啡豆味道沒有那麼快跑光吧? 一磅喝兩個月喝不完..?
喝咖啡通常不是都會有賞味期限嗎?!再說有些自烘店家不是接單烘焙,不是固定時間烘焙
2016-06-20 21:52:00
所謂豆子壞了，是指發霉嗎？多久會感覺壞掉呢？
作者:
riceangel (enjoy ur coffee)
2016-06-20 22:45:00個人覺得這樣的說法是相對而言,如果你一次買個10包冷凍當然是個好選擇... 我親戚去義大利一次買10包放冷凍 當然還是有潮掉的風險在..小魯知道的咖啡豆保存是防濕防高溫 自己覺得 冷凍跟冷藏 都是建立在喝不完的前提下 與其選擇冷藏 不如用玻璃瓶分裝...另外 印象中好像有大大說 喝過冷藏過風味更好的豆子..自己是沒這樣做過 都選擇用肚子保存咖啡豆 XDD
2016-06-20 23:14:00
冷藏風味更好應該是指泡好的嗎？我都放冷凍，我覺的風味上來說我感覺不出有差異
作者:
croat (家政夫三田園)
2016-06-21 13:22:00我是女生 半磅的咖啡豆10天就喝光了 基本上是咖啡因中毒
作者:
mircat (米爾貓)
2016-06-21 17:40:00冷凍，好像沒什麼差異。冷藏就......感覺受潮？
作者:
A07 (加州阿宅)
2016-06-22 07:18:00冷藏其實也只是低溫,低溫本身沒道理會對咖啡豆產生負面影響.
作者:
chienjr (瞭解自己也是很難的任務)
2016-06-22 08:30:00台灣的冬天與夏天，咖啡豆的好風味週期應該也要差很多吧
作者:
ryan0222 (也無風雨也無晴)
2016-06-22 11:10:00咖啡豆哪有在冷藏的，水氣都吃一堆，要放久的只能用冷凍
作者: myvonne 2016-06-22 13:58:00
我連同原包裝用冷凍密封袋放冷凍，要喝的前一天拿出來常
作者:
casko (^(oo)^)
2016-06-22 15:56:00量多冷凍分裝,現取現磨不用解凍 取豆動作越快越好
作者: Meyellis (Meye) 2016-06-24 18:55:00
肯定是放置時間越長就越容易讓香味變淡，冷凍不冷凍都一樣。但台灣自烘店那麼多，真心推薦一次買半磅，烘好後不冷藏冷凍，兩個月內喝掉。不然想到豆子會走味的話，我可能都懶得喝了......
推croat大！我跟室友也是咖啡因中毒女生二人組 XDD