單人咖啡份量
磨豆機:小飛馬,刻度2,16g咖啡豆
咖啡機:EES200E,萃取60ml,約40秒
鮮奶:全脂,280ml,溫度約55~60度
雙人咖啡份量
磨豆機:小飛馬,刻度2.5,18g咖啡豆
(不敢再增加)
咖啡機:EES200E,萃取100ml,約50秒
鮮奶:全脂,380ml,溫度約55~60度
單人是假日慢慢煮,杯子較大約350ml
雙人是平日趕時間,杯子較小約250ml
單人的比例覺得還OK
雙人的口感似乎,怪怪的 @@
請問有沒有建議調整的部分?
另外,這是萃取後的咖啡渣,
這樣正常嗎?還是壓的不夠好?
http://i.imgur.com/Ldv0rWu.jpg
謝謝