Re: [器材] 推薦裝咖啡豆的器具 Darko PTT批踢踢實業坊

Re: [器材] 推薦裝咖啡豆的器具

作者: Darko 2016-03-25 09:37:55

我是建議不用這麼辛苦
去店家買來半磅熟豆就直接打開喝了吧
因為買來一支豆子
你無從知道它在哪一天會呈現出最佳風味(店家強調這包豆子要再放幾天才好喝除外)
而且除非你半磅一次能喝完
不然養了半天，豆子在所謂"最佳狀態"的時候你也只煮了幾十克
剩下的豆子還是在風味走下坡的時候才喝得到
既然如此何不乾脆買回來就直接喝了
從頭到尾去體驗豆子的風味在哪個時段風味最佳(沖煮條件盡量固定之下)
這樣喝到最佳風味的機率也比較高

作者: sixinch (六吋) 2016-03-25 10:04:00

好像有點道理

作者: Roamer0110 (阿貓) 2016-03-25 10:16:00

如果比較常買半磅,想整包塞進去,哪種罐子比較推薦?

作者: Darko 2016-03-25 10:32:00

義大利FIDO玻璃密封罐，便宜好用

作者: muscle5667 (烘豆人生人生烘豆) 2016-03-25 11:49:00

豆子是拿來喝的，不是拿來放的。

作者: wolken1202 (節能慢活救地球) 2016-03-25 12:15:00

大家在狂打臉前幾天那篇嗎

作者: wilson1983 (wilson004411) 2016-03-25 12:22:00

隨便鐵罐+橡膠杯蓋，完工

作者: JW (Jason) 2016-03-25 14:02:00

同感，如果每天泡1~2人份的話，放一個禮拜後喝，後面喝起來的確比較差所以我覺得烘焙完兩個禮拜喝掉比較好

作者: DFV (DFV) 2016-03-25 14:48:00

我覺得倒出來放罐子，罐子若染上了豆子味道，會影響後續新豆

作者: unair (夏雨中~~) 2016-03-25 15:53:00

偶都買1/4磅，不想把豆子放太多天

作者: craighet (大吉嶺) 2016-03-25 23:28:00

盡快喝掉比較好+1 新鮮的風味比較豐富

作者: cateye999 (cateye) 2016-03-26 12:06:00

有推薦買1/4磅的店家嗎

作者: Hildebrandt (music) 2016-03-26 13:05:00

台中coffee stopover和網購傻爸都有1/4磅的豆哦！

作者: sam215 (é˜¿è¯) 2016-03-26 20:29:00

我目前在考慮用橄欖油瓶裝豆子的可行性...

作者: cateye999 (cateye) 2016-03-26 22:59:00

Stopover好像沒有網購

作者: NOKIA3210 (諾基亞3210) 2016-03-26 23:01:00

我都用裝醬瓜的罐子裝

作者: Hildebrandt (music) 2016-03-26 23:29:00

coffee stopover有網購，你去他臉書私訊留下email，他每個月都會寄豆單給你，再跟他訂購就行了。

作者: cateye999 (cateye) 2016-03-27 10:32:00

感謝

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