請教版上的各位，小弟我第一次在咖啡板發文，有什麼不符規定的請多多指教。
除了發文的“板卡”是什麼之外……
言歸正題，我想要學烘豆，除了豆源、器材和技術都需要協助，我突然想到還沒爬精華區，我等等去爬一下，太久沒當鄉民了～
我有去估狗，想說要順便考照之類的，卻好像沒看到多少有效資訊，才想起我還有PTT……。
剛剛有看到有LINE 群，可惜已滿～(淚
小弟現在會用手沖、冰滴、虹吸式，但豆子都是便宜豆，豆子的經驗比較少，有時間我會常回鄉來逛逛的～

機本上發照單位不是政府都沒什麼用…

是政府單位的照也不見得有用啊

我看了一下，好像只有兩大國際證照？那個也沒差嗎？

scae跟scaa的最有信服力呵呵，但是考取後沒用到也很可惜

有烘豆課程，不過良莠不齊。我遇過教烘豆，連耶加的蘋果酸都烘不出來，萬一去上到這種的，反而產生錯誤觀念。除非特殊原因，否則證照對於學習烘豆沒有必要性，重點是學到了什麼？酸都烘不出來。除非特殊原因，烘豆不一定要證照，重點是推文都亂掉了...

如果是想烘豆賺錢 要想清楚！這坑會比你想像中的大。先學上一篇大大用的手網了解烘培過程變化職訓或老師只會教你築夢想，不會教你經營。

咖啡是給人喝的，應該問課程內容可以學到多少，單看證是有啥幫助，找工作不會領多點，開店也不見得能多賣幾

蘋果酸 哈哈！鄉民不是特愛明亮檸檬酸嗎

政府發照的用處就是中西餐開店要有丙級還是乙級....像這種商業單位發的證照,其實沒甚麼用處,取證過程學到東西比較重要...要跟對老師

耶加的蘋果酸？你是要紅蘋果還是青蘋果？

除了執業綁定照外，拉出來政府發了一堆垃圾照哩..

湖中女神：你沒烘出來的是紅蘋果酸還是青蘋果酸呢

很多上完課的咖啡就是果酸花香,通通唸出來拚命中率

line群還沒滿啊

m大講的應該是化學物質的蘋果酸而不是單指蘋果香氣

有些是紅蘋果，有些是青蘋果，甚至有些是熟到快爛的蘋果酸與酸質都不一樣

看來誤解的是我 :P

不是嗅覺，而是味覺

請問whatrbell, 你說的“上一篇”是指哪篇呢？請問大家，豆子該怎麼買呢？

找聯傑圓石等等網購