※ 引述《kevin5777 (kevin5777)》之銘言:
: 標題: 能量對咖啡的影響
: 時間: Sun Mar 29 05:22:58 2015
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: 昨天剛從中美洲咖啡產地回來,此行諸多奇妙緣份,大有所獲。感於上蒼眷顧如此,實有
: 責多寫些東西分享,現既時差難眠,索性提「指」為文吧!
: 提到咖啡的種植對品質的影響, 大家聯想到的不外是海拔高度、土壤成分、降雨量 、日
: 照時間、緯度等微氣候條件,以及這幾年大家拼命討論的品種(例如Geisha、Pacamara)和
: 各式處理法(水洗、日曬、半水洗、蜜處理)。 當然以上這一切都和生豆的品質有關,但
: 是我想和大家談談一個過去無人知曉,但其實相當重要的因素