[問題] 想請問有人去過政大河岸咖啡烘豆過嗎? polarbearla PTT批踢踢實業坊

[問題] 想請問有人去過政大河岸咖啡烘豆過嗎?

作者: polarbearla (朝單車環台之路邁進 (♂)) 2014-09-14 13:16:26

Hello 各位好
目前自己有一台RF300 電熱板的
改裝了雙K TYPE的溫度計跟抽銀皮的工具
整體來說是個簡單好用 CP值又高的烘豆機
但最近在使用還是覺得溫度控制不是很直觀，且火力有點弱(反應較慢)
要把悶蒸時間拉長才能避免豆心沒熟的情況
所以就算是淺培豆(一爆第五響後 1分鐘~1.5分鐘內下豆)
時間還是得到15-16分鐘左右，縮短到12~13分鐘就容易有生味
最近看到政大的河岸咖啡有提供烘豆機(MINI 500)，而且價格不貴
想去試看看，請問有前輩去過嗎? 可否簡單分享一下
另如果各位有RF 300烘培上的問題，我們也可以互相討論求成長喔^^
謝謝

作者: a19887754 (J ) 2014-09-14 13:51:00

打電話去預約，以前還會幫客人先熱機的樣子，基本操作可以問一下店內的人，用過以後就可以存錢準備換機了XD

作者: HsnuYutaka (Est amo) 2014-09-14 15:27:00

同是RF300電熱,12分鐘可到1爆密集~1爆end 無生味你預熱溫度可以抓210度試試看

作者: polarbearla (朝單車環台之路邁進 (♂)) 2014-09-16 22:47:00

謝謝兩位的分享，找個時間去試看看!!我有試過預熱210，但烘起來的口感反倒沒有慢烘來的好

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