AH&LA國際餐旅菁英培訓計畫
美國飯店業協會 AH&LA (American Hotel & Lodging Association)
創建於1910年，具有近百年歷史，於全球擁有13,000 家會員飯店，營業額高達9310億美
元的飯店協會，並且代表著全美85.6%的經濟型飯店，協助美國政府處理觀光產業事務的
全球性行業協會，是飯店業的國際性象徵。
◎AH&LA證照對學生有什麼好處？
　　這是未來與國際舞台接軌甚至是競爭的加分工具，假設今天你是飯店主管，來自兩個
不同學校且沒有工作經驗的學生來應徵，一樣是要花23000元的薪資聘請新進員工，您會
選擇多一張AH&LA證照的學生還是沒有任何國際認證的？
　　而且目前觀光局、職訓局每年輔導考取AH&LA CHS認證的主管平均都有兩、三百人，
他們都認識AH&LA國際認證，另外已經有考取認證的畢業學生實際應徵，除了錄取之外，
甚至都還有加薪的福利了！
　　 對於想要在海外繼續攻讀餐旅學位的同學，獲取學術認證後在海外大學或研究所的
學程中可做學分抵免，更是被全球飯店業廣泛認可，AH&LA證照絕對是加入餐旅業的黃金
入場卷，在升遷上更是關鍵決勝點！
◎考取AH&LA證照保證一定有工作嗎？
　　由於AH&LA的證照在全世界已經遍及70多個國家，台灣學生是跟美國康乃爾大學、佛
羅里達大學、瑞士蒙特勒餐旅學院等1400多所大專院校的餐旅科系學生使用一樣的教材，
考取一模一樣的證照，加上台灣在這十年下來觀光局、職訓局以及教育部都極力推廣輔導
AH&LA國際證照，AH&LA的證照不論在台灣或全球的餐旅產業就業方面，已經是不可缺少的
專業認證了。 　　
　　至於是否能保證一定有工作呢？那要先請問大家一個問題，有律師執照、建築師執照
、保險營業員執照、不動產經紀人執照就能保證一定有工作嘛？答案當然是不一定！ 因
為執照僅代表具備專業技術能力，並不保證一定 100％就業。而且就算是全校餐旅系第一
名畢業的學生，都不一定就代表能夠在餐旅服務業中生存的很好，因為餐旅業除了須具備
專業技術外，更重要的是人格特質有乙級也都不一定可以找到適合自己的工作。
◎ 目前有哪些飯店承認AH&LA證照？業界是否接受度高？
台灣交通部觀光局的國際觀光旅館及一般觀光旅館幾乎都有參加AH&LA CHS認證課程。所
以業界的接受度是無庸置疑的！
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