[討論]甜點和酒類的搭配 求推薦

作者: ssss8564 (黃小花)   2022-10-31 10:01:49
板上有甜點佐酒大師嗎?
從來都不是甜點控的人,不知道為什麼從25歲以後開始喜歡了!
但依然很挑惕甜點的種類!
而且一定要搭配喝的去中和那個甜味XDD
我喜歡的有達克瓦茲、提拉米蘇、馬卡龍、布丁、布朗尼、檸檬塔
蜜糖吐司那一類就謝謝再聯絡
大家似乎比較喜歡配茶或咖啡,感覺是一種公式
我以前也是習慣配茶的族群
見識多了(?)以後發現配酒也很讚
適合的甜點酒也能襯托出甜點的另一種風味
我說的不是製作甜點加酒,是佐酒,邊吃邊喝的那種(笑)
可以突出甜點的味道還增加更豐富的香氣
我個人會這樣搭,還形成了一種制約
(導致家裡酒的種類超多!!)
布朗尼x 香草冰淇淋x蘇格蘭威士忌、白蘭地
檸檬塔x 白葡萄酒(偏清淡的類型,太酸太甜味道會混在一起)
可麗露x紅酒(有人推薦搭泥煤威士忌,但我真的怕泥煤味)
藍莓司康x 香檳
提拉米蘇x白蘭地
抹茶蕨餅x 清酒
有沒有更讚的搭配,求推薦~~~
作者: wuwu1216 (阿龍)   2022-10-31 11:21:00
檸檬塔適合搭白酒,我超愛
作者: cindyluojump (Cindyluojump)   2022-10-31 11:28:00
威士忌我都配鹹點說
作者: a463721 (肥胖狂人)   2022-10-31 13:00:00
威士忌跟巧克力是天生一對,私心推薦你Jean-Paul Hévin搭一口皇家禮炮21,讚死
作者: key0201 (圈圈)   2022-10-31 14:13:00
酩悅香檳跟焦糖可麗露,我有這樣搭過
作者: chen103321   2022-11-01 11:52:00
有聽過口味越重的甜點就要搭配越輕的飲料,但我覺得開心最重要啦
作者: mo666315 (Joyce)   2022-11-02 17:28:00
苦巧克力搭干邑白蘭地或是威士忌都滿不錯的,禮炮和亞伯勒推
作者: oddiedog (oddiedog)   2022-11-07 12:30:00
提拉米蘇可以搭蘭姆酒
作者: SureLin (Sure)   2022-11-08 12:12:00
可麗露可配百富17,切開一點倒進去,浸濕以後一起吃
作者: ann31421 (Ash希)   2022-11-08 18:47:00
馬卡龍~~~請配香檳謝謝!
作者: a0910431011 (nyustetA)   2022-11-09 18:16:00
紅隼莊園有一支甜白酒很讚

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