※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UvoHqc_ ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台北市] 艸蘊
時間: Mon Jun 15 15:34:07 2020
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229454429
艸蘊
用餐日期：2020.3.26、6.12
地址：台北市中正區和平西路一段81號
鄰近捷運站：松山新店線G09/中和新蘆線O05 古亭站
電話：(02) 2356-3736
營業時間：每天 12:00~20:00
FB粉專： https://www.facebook.com/succulentgather/
捷運古亭站附近和平西路上有一間小小甜點店「艸蘊」，
店裡充滿乾燥花布置是一大特色，
供應的甜點很受好評，
其中抹茶甜點也很受抹茶控們喜愛，
因此也是我納入口袋名單已久的甜點店之一。
我總算在3/26(四)那天晚上下班後得以首次造訪這間店。
1樓是點餐櫃檯，
周邊就有擺放許多乾燥花、小盆栽、手工飾品等等，
有些是對外販售的。
當天供應的甜點展示在冰櫃裡，
每天供應的甜點品項都不同，
通常主要有千層蛋糕、生乳酪蛋糕、戚風蛋糕、磅蛋糕等。
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這家供應的飲品主要有養生茶、天然果乾茶、各類茶飲和咖啡等，
鹹食類輕食有幾款帕尼尼三明治。
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內用座位都在2樓，
天花板懸掛滿滿乾燥花，
還有提供花圈供顧客拍照留念呢！
書櫃裡也有許多書籍供顧客閱覽，
店裡充滿自然清新氣息和文青風格。
我點了杯抹茶牛奶內用，
由於當時時間有點晚了所以抹茶千層只好外帶回家當宵夜。
很抹抹茶牛奶
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這家的抹茶牛奶的抹茶濃度蠻高的，
抹茶的苦韻明顯，
不過牛奶能將抹茶的回甘尾韻帶出來。
抹茶千層
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抹茶千層餅皮層層堆疊，
每層中都夾入了抹茶鮮奶油，
是選用丸久小山園若竹抹茶粉製作的。
千層餅皮質地Q軟又濕潤，
整體抹茶茶香很濃郁，
甜度低又很好吃。
第2次是在5月中的時候造訪，
先在古亭站旁蘇杭點心店吃了晚餐，
再到 "艸蘊" 享用餐後甜點，
這次我點了芝麻抹茶三明治和綜合水果茶。
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芝麻抹茶三明治
4片芝麻戚風蛋糕，
中間都夾入抹茶鮮奶油，
上方在淋上抹茶淋醬。
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芝麻戚風蛋糕鬆軟又有著滿滿芝麻顆粒，
充滿芝麻香氣，
夾層的抹茶鮮奶油的抹茶茶香明顯，
搭起來的口味還不錯。
綜合水果茶
以蘋果、洛神花、香蕉、鳳梨、黑醋栗特調的水果茶
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冰涼清爽又有多種水果的果香，
味道層次豐富。
夏日芒果季的到來，
「艸蘊」也推出了抹茶和芒果組合的芒果抹茶戚風蛋糕，
因此我在6/12(五)晚上又特地衝著這款再度造訪。
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芒果抹茶山
抹茶戚風蛋糕淋上抹茶淋醬再放上新鮮愛文芒果，
抹茶戚風蛋糕同樣也是選用丸久小山園若竹抹茶粉製作。
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抹茶配芒果就是要再跟我的名片合拍一張！
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抹茶戚風蛋糕的優雅抹茶茶香充足又明顯，
口感相當鬆軟，
搭著抹茶淋醬吃起來較濕潤，
再配著鮮甜多汁的愛文芒果，
每一口都是美好的享受啊！
艸蘊奶茶
水蜜桃紅茶為基底加入鮮奶特調，
上方還放上些許玫瑰花瓣。
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茶香和奶香兼具又有水蜜桃的果香交織，
味道和香氣層次豐富，
口感柔和順口。
「艸蘊」的手作甜點精緻又美味，
各茶飲的風味也都很棒。
其中抹茶甜點和飲品的抹茶茶味濃郁度都令我感到滿意，
抹茶千層還挺適合較重度的抹茶控，
此外第三次造訪時能吃到我很喜愛的抹茶和芒果組合的芒果抹茶戚風真的超開心！
店裡滿滿乾燥花布置環境挺優美的，
是享用甜點、茶飲和咖啡的絕佳去處之一。
在此推薦給大家！