※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TcSJKtT ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][新北市][板橋區] PONPIE 澎派
時間: Sun Oct 6 18:40:31 2019
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228313688
餐廳名稱：PONPIE 澎派
用餐日期：2019.9.26
地址：新北市板橋區民權路202巷4弄1號
鄰近車站： 高鐵板橋站、台鐵板橋火車站、台北捷運板南線BL07板橋站
電話：(02) 2272-2224
營業時間：星期二~日 12:00~20:00 (星期一公休)
官網： https://ponpie.oddle.me/zh_TW/
FB粉專： https://www.facebook.com/Ponpie0228
"PONPIE 澎派" 是板橋車站附近隱身巷弄裡很受好評的甜點店之一，
主打以在地小農新鮮水果搭配法國食材原料，
堅持手工製作甜點。
9/26(四)晚上我跟一位好友在板橋車站B1的 "金葉名氣餅" 吃了簡單的晚餐後，
就到 "PONPIE 澎派" 享用甜點啦！
店裡的布置裝潢帶有鄉村風又帶有自然清新的氣息，
櫃子擺放很多小飾品，
書籍可供顧客閱覽，
座位有雙人桌、4人桌和吧台座位區，
店裡氣氛溫馨又愜意。
"PONPIE 澎派" 的甜點以水果派類或塔類為主打，
還有一般蛋糕和千層蛋糕，
當天供應的甜點都展示在冰櫃裡，
款式相當豐富！
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常溫甜點則有餅乾、司康、蛋白糖、金磚蛋糕、...等
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這家每人低消一杯飲料，
供應的飲料主要有咖啡、氣泡飲、茶飲、鍋煮奶茶等。
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我們各點了一份甜點和一杯飲料
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我的藍莓夜
底層塔皮加入薰衣草提味，
中堅一層杏仁蛋糕一層莓果生乳酪，
其中莓果生乳酪是以歐洲進口的野莓製成的，
上方擺滿新鮮藍莓。
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莓果生乳酪口感軟滑又入口即化充滿莓果果香，
跟酸甜多汁的藍莓完美絕配，
再搭著鬆軟又香甜的杏仁蛋糕，
以及帶有淡雅薰衣草清香的酥脆塔皮，
這款藍莓派味道和口感多層次又美味，
風味很迷人。
鄉村蘋果派
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香甜的焦糖燴蘋果內餡跟肉桂沙布列(Sable)結合出的風味真是經典
酸甜白桃氣泡
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酸酸甜甜冰涼又解膩，
充滿白桃的鮮甜果香。
台灣嚴選冷泡茶
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"PONPIE 澎派" 的甜點都很精緻美味而且用料實在，
口感豐富多層次，
味道香甜卻不膩。
我們品嘗的這兩款水果派都很滿意。
在此推薦給大家囉！