※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QzRxyiy ]
作者: g39958 (tim) 看板: Food
標題: [食記] 台北行天宮 疍宅:豪華抹茶戚風蛋糕
時間: Sat May 12 00:04:03 2018
餐廳名稱：疍宅
消費時間：2018年/5月
地址：台北市松江路204巷45號 (近捷運行天宮站)
電話：02-2521-5361
營業時間：12:00-20:00
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：小山園抹茶戚風蛋糕
官網：https://www.facebook.com/EggHostCafe
附MENU網誌版：http://to.piee.pw/5ZE6F
https://i.imgur.com/sVXzJQc.jpg
捷運行天宮站的周遭巷弄，近期成為甜點控走進去出不來的"甜點百慕達"。除了這次拜訪
的「疍宅」，走路不到5分鐘，還有填一點工作室、時常在這裡與木白甜點店…等比鄰。
質樸的住宅區中，「疍宅」老屋改建的外觀與可愛的 logo 最顯搶眼。
店名的「疍」就是雞蛋，是蛋糕最基本的材料；「宅」就是希望來訪的人可以如在家般宅
在這裡。換言之這裡就是一個有美味甜點，可以自在暢聊、久待的空間。迷濛的昏黃燈光
與乾燥植物素雅的香氣，讓路過的人們不自覺的就被窗內的風景給吸引。
來疍宅，目的就是一嘗近期淪陷各類抹茶同好、社群，店內的熱門首選「小山園抹茶戚風
蛋糕」。黃綠色的戚風蛋糕基底，淋上濃稠的亮綠色抹茶淋醬，上頭再以當季鮮嫩的草莓
點綴，亮眼的程度，讓端上桌的那剎那，就不免成為鄰桌注目的焦點。
口感上，疍宅選用來自日本宇治50年老鋪─『丸久小山園』的抹茶粉製作淋醬與蛋糕，光
吃淋醬就能體驗到正宗抹茶的厚實苦韻，要配上戚風蛋糕，濃厚的抹茶韻味融入戚風蛋糕
的縫隙之中，一乾一溼的口感非常相融，有西式蛋糕的甜蜜，也有日式抹茶獨特在茶香在
嘴裡縈繞。相當對抹茶愛好者的胃口！
解解這濃密的氣息，配上頭的草莓或喝一口店裡的茶或咖啡，都有讓味蕾煥然一新的效果
。除了甜點外，櫃檯陳列架也有以玻璃罐盛裝的餅乾與手作飾品。不論餐點、裝潢、餐具
，都能看出疍宅店主用心經營的溫馨舒適氛圍。讓疍宅微甜的滋味，漂浮過這炎熱的午後
。