※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Qz6BEp7 ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台北市] Imperfect Coffee & Matcha
時間: Thu May 10 23:18:34 2018
餐廳名稱：Imperfect Coffee & Matcha
消費時間：2018年4月23日
地址：台北市大安區新生南路三段96-5號2樓
電話：(02) 2362-6663
營業時間：每天 11:30~22:30
推薦菜色：宇治抹茶白玉鬆餅、抹茶白玉芭菲
FB粉專：https://www.facebook.com/imperfectcafe/
圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225105887
4/23(一)在台大集思會議中心參加完研討會後，
晚上決定到新生南路上台大正門對面的 "Imperfect Coffee & Matcha" 吃晚餐。
之前在IG上認識不少美食客推薦這家的抹茶鬆餅和冰品，
因此還挺躍躍欲試的。XD
店裡的布置走文青咖啡店的風格，
桌椅都用木製裝潢，
三大面窗戶採光相當良好，
坐在窗前座位還可以正對台大校園。
牆上有放一些攝影作品。
咖啡機是採用義大利進口的FAEMA E61型的咖啡機哩！
來看這家的菜單吧！
這家供應的餐點包括抹茶鬆餅、飲品和冰品，
還有咖啡和日本茶飲、花果茶等，
以及日式早午餐、焗烤千層麵等。
此外這家規定每人低消一杯飲料，
不過可以選擇抹茶芭非聖代作替代。
蛋糕櫃裡每天供應的蛋糕不一定
當天的晚餐可以說是又吃了一頓抹茶全餐。XD
宇治抹茶白玉鬆餅
整份套餐包括抹茶白玉鬆餅、抹茶霜淇淋、蜜紅豆、抹茶凍等。
可以將抹茶淋醬淋在鬆餅上，
濃抹度倍增整個超爽的啦！
抹茶鬆餅以甜甜圈造型呈現，
熱騰騰的質地鬆軟，
外表烤得為脆，
充滿濃郁的抹茶香氣，
味道香甜又吃得到滿滿抹茶的醇苦，
裡面還包著幾顆Q彈又黏牙的白玉哩！
整體口感很特別。
搭配抹茶霜淇淋或抹茶淋醬不但濃抹度倍增，
口感也較為濕潤點。
跟蜜紅豆和抹茶凍也可以說是絕配。
我還點了抹茶白玉芭菲，
這一晚吃得好抹啊哈哈哈哈哈！
抹茶霜淇淋底下有蜜紅豆、鮮奶油、白玉、抹茶凍和抹茶蜜。
還挺豐富的一款聖代。
抹茶霜淇淋茶香濃郁帶點微苦風味綿長，
和底下各配料都搭得很棒！
5/4(五)中午我又再次造訪 "Imperfect Coffee & Matcha" ，
這次想來試試這家的日式早午餐，
我點了烤雞腿排早午餐和抹茶牛奶。
整份早午餐包含烤雞腿排、海苔飯糰、胡麻蘿蔓生菜沙拉、惡魔蛋以及醃漬蘿蔔片。
雞腿排鮮嫩多汁，
香料醃得入味風味優。
飯糰是以柴魚高湯蒸煮的米飯加入紫蘇醃漬的宇治抹茶原茶，
再壓製成飯糰形狀，
米飯粒粒飽滿高湯挺入味的帶有茶香，
雞腿排很適合搭著飯糰一起吃哩！
爽脆蘿蔓生菜和滑嫩豆腐淋上甘甜的胡麻醬挺清爽的。
惡魔蛋的蛋黃調味地鹹香帶點微嗆，
口感則更為綿密，
上面撒上七味粉帶點微辣。
抹茶牛奶
上方有著厚厚一層奶泡哩！
濃醇鮮奶溶入淡雅微苦的抹茶，
順口好喝風味讚！
同行朋友則點了起司雞肉千層麵
起司放的量相當多，
拉絲效果真誘人！
每一層千層麵皮夾著雞肉、奶油白醬、蘑菇等，
料還算豐富。
她還點了抹茶莓果芭菲
抹茶霜淇淋底下有綜合莓果、鮮奶油、白玉、抹茶凍、抹茶蜜，
酸酸甜甜的莓果搭配醇苦回甘的抹茶，
交織出的滋味顯得有層次。
"Imperfect Coffee & Matcha" 真是相當棒的一間文青咖啡店，
供應的餐點無論是早午餐、甜點、冰品、飲品水準都挺優的，
尤其抹茶鬆餅、冰品和飲品的抹茶味都很濃郁，
呈現出來的風味都很棒！
也是一間抹茶控們必朝聖的一間好店。