[食記] 台北 肉桂阿曼焦糖奶油酥《承繼》

作者: happy520 (快樂我愛你)   2020-05-16 18:13:34
網誌:https://yobooo.blogspot.com/2020/05/cheng-ji.html
肉桂阿曼NT130
把肉桂捲和阿曼(Kouign-amann,即焦糖奶油酥)結合,是市面上少見的新意之作。
既然以焦糖奶油酥做載體,烤過酥脆吃當然最好,但也有想直接啃的時候,就如我這次,
不想烤了,現買現吃,仍然印象鮮明。
選用香氣淡雅的肉桂粉,再充分利用阿曼本就具備的層層麵團,一圈一圈摻入揉合,讓肉
桂香氣綿延環繞,肉桂控我覺得滿意。
而輕巧柔軟的麵團,與微焦香甜的外殼,也讓麵包控同樣歡喜。
雖然價格不菲,但值得一試。
作者: peggy60624 (Peggy)   2020-05-18 16:47:00
他們家麵包都超漂亮 根本藝術品
作者: pennylin789   2020-05-22 15:55:00
承繼肉桂超脆˙
作者: woodsage (海鹽)   2020-05-26 21:53:00
很美但真的沒什麼肉桂味
作者: valgia (Gia)   2019-05-13 23:56:00
肉桂推一個!

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