※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UNcCj5I ]
作者: thudadai (三高sir) 看板: Food
標題: [食記] 台北 Heritage Bakery vs Fly's Kitchen
時間: Tue Mar 3 22:01:14 2020
餐廳名稱：Heritage Bakery & Cafe
消費時間：2020年/2月
地址：台北市中正區漢口街一段73-2號
營業時間：AM10:30~PM8:00 (周一休)
餐廳名稱：Fly's Kitchen
消費時間：2020年/2月
地址：台北市大安區大安路一段16巷4號
營業時間：AM11:00~PM8:00 (周一休)
圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68757254
之前看到有肉桂捲狂熱份子列了在台北可一嚐的名單，Fly’s一直以來都很有人氣，
但每日限量供應並不容易吃到，我都是適逢其會，且上個月才吃了也在名單裡的Heritage
雖同樣是限量但不像Fly’s這麼難買，因為本人很懶就兩家店放在一起記錄。
Heritage是美式烘培咖啡店，
肉桂捲、紅心芭樂系列、胡蘿蔔蛋糕都是熱門品項，
就點紅心芭樂戚風以及肉桂捲吧，剛開門不久進來還沒啥客人。
除卻麵包體的口感屬於柔潤(無酥)，
其餘蠻符合心目中喜歡的類型，糖蜜溫順的肉桂香氣，
處於易於接受的甜度(心想是可再重味些..)，總之平穩好吃但絕非馬虎。
戚風除了質地不錯，上下兩層夾著的酸甜芭樂醬好味，鮮奶油香氣甜度適中，
便是以那微微的芭樂酸度來帶出風味，一點兒都不覺得膩呀~
11點開門時抵達Fly’s，已經要排第二輪了(需留電話)，
真心懊惱怎麼不早10分鐘來呢，還好附近有飲料店可以坐著等，
等半小時左右不算太久，看來有些人也是吃完拍拍屁股就走，並不打算久坐的。
是帶有熱度的肉桂捲，比起Heritage其麵糰更加扎實，但濕黏度卻又更多了，
這一點我比較不喜，倒是它的焦糖肉桂醬極為加分，
濃郁的肉桂甜香持續在口中鼻腔縈繞，接著愉悅感就直衝頭頂(百會穴?)。
配上一杯西西里冰咖啡，濃縮咖啡的苦味以檸汁的清新悄悄帶過，
鮪魚三明治頗有特色，外熱內冷的溫度，兩邊抹上滋味明顯的花生醬，
以西芹胡蘿蔔等爽口切丁作為內餡，鮪魚味反倒沒那麼突出~算是耐吃款，
附帶一提，鮪魚三明治吃不完可外帶但肉桂卷不行。