[聯合新聞網] [2016-12-08]
[http://udn.com/news/story/6/2156816]
中華航空A350新機即將於明年1月9日起直飛歐洲阿姆斯特丹與維也納，為了提供更優質的
機上餐飲服務，華航特別與國際名廚江振誠攜手合作，由江振誠擔任A350餐飲顧問，獨家
設計特色餐點「東方美人湯」(Oriental beauty)，打造專屬華航的限定美饌。
江振誠是台灣首位米其林名廚，今年獲頒十大傑出青年；他在法國習藝多年，被美國《時
代》雜誌兩度讚譽為印度洋上最偉大的廚師，Elite Traveller雜誌譽為「未來十年最有
影響力的15位廚師之一」。
「東方美人湯」屬湯菜料理，使用東方食材熬煮再以西式清湯呈現，純淨的清湯喝起來讓
人感到既熟悉又驚奇，湯料充滿豐富層次；江振誠主廚更親自挑選亞洲獨特的香料與味道
，使用包括甜蝦、干貝、蘆筍、豆腐等近30種食材燉煮湯底，交織出清澈濃郁的東方風味
，從台灣出發，跨越國界，溫暖人心。
明年1月9日搭乘華航A350由桃園前往阿姆斯特丹及維也納首航航班的商務艙旅客，可以品
嚐到「東方美人湯」，未來也將不定期在特殊航段推出這道星級美饌。
華航表示， A350新機即將正式飛航歐洲航線，每週16班次、平均每天至少兩班全面直飛
歐洲航班，打造台灣直飛歐洲第一品牌。除了與江振誠主廚合作，在A350第一班直飛阿姆
斯特丹、維也納班機上推出的首航限定「東方美人湯」外，華航持續提供旅客多元創新的
機上餐點服務，打造如 Sky Bistro 歐洲小酒館，讓全世界飛往歐洲的旅客品嚐 Tapas
及多款創意料理，歐風美饌搭配精選酒單，道道經典的雲端饗宴為旅程揭開美麗序幕。