[抱怨] 新竹 新豐 老兄牛肉麵

作者: iHsu (iHsu)   2014-11-09 00:22:27
一、店名:老兄牛肉麵
二、地點:新竹縣新豐鄉忠孝路3號
三、時間:2014/11/08 中午用餐時間
四、此店「非好店」的原因:燙青菜有菜蟲,第一回答是:菜本來就會有蟲。
五、事實經過:
2014/11/08 中午與女友前往這間店並在二樓用餐,點了:
牛肉麵*2 滷豆腐*1 燙青菜*1
用餐到一半,女友發現他快吃完的牛肉麵的湯上有菜蟲,當下我們都覺得很噁心
第一時間問了女友要怎處理,她說她已經不願再吃了,所以我請一旁的服務員A
過來處理。一開始服務員A的回答是:菜本來就會有菜蟲。所以我回覆她:所以你
們拿沒洗乾淨的菜給我們吃?幾句來回交談後,服務員A說退費,且請我們決定
怎樣做比較好。到這裡我覺得還可以接受,雖然她的第一句話讓我有"店家想把
責任都推得一乾二淨"的念頭。之後我們就跟著一旁的服務員B下樓。
PS.服務員A有說到洗菜是大鍋洗(所以意思沒有很仔細的處理?)
服務員A一開始提議為重給一盤(我說我不想吃了,且看到蟲都想吐了)
服務員A有說到有菜蟲是他們的疏失(承認錯誤是對的)
我們到了一樓,跟著我們下來的服務員B告知負責收錢的收銀員C後,收銀員C把
燙青菜的30元給我們。並告訴我們:
牛肉麵的蟲是青菜裡面的,所以我的牛肉麵沒有蟲也沒有問題,所以不需退費。
(你對於菜的處理方式是這樣不完善,我是否也可以認定你對其他食材的處理方
式一樣不妥?)
菜裡面有菜蟲是正常的,因為我們的供應商是無毒的蔬菜。
菜裡面有菜蟲是正常的,因為我們的供應商是無毒的蔬菜。
(提供無農藥的青菜,但不代表你給顧客食用的青菜內可以有蟲啊!)
燙青菜有蟲,我們知道,因為之前也有客人有這樣的問題來反映,所以有蟲就一
定是青菜的菜蟲。
(明知道有青菜沒洗乾淨而有菜蟲的這種問題,還沒在改進?是因為吃定大家都
鄉愿到覺得菜有菜蟲是無傷大雅?還是認定大家對於菜有菜蟲都無條件容忍?
且現在還可以把這問題拿出來當時事例?)
當她說菜裡面有菜蟲是正常的,我就很不爽的跟她說:
如果菜裡面有蟲是正常的,這說法不就跟油品裡面有餿水油也是正常的嗎?
她的回覆是:
你是不是電視看太多,有需要這麼激動嗎?還是你說每個食物裡面都有餿水油。
(這算是跳針的邏輯嗎?)
之後我就一直跟她說,我對於她說"燙青菜裡有蟲是正常的",與"燙青菜裡面本
來就有蟲"無法接受,便告知她退30元對我來說不算什麼,你們的態度我無法接
受。這時她有對於她的說法跟我道歉:
我一開始說太快,說"菜裡面有蟲是正常的"是不對的。
隨後店裡面比較年長的大姊D就跳出來說她要退全額,我因為氣到不想再多說,
就往門外走了,女友之後是選擇接受了全額退費,然後走出店來。
PS2:當收銀員C拿30元給我的時候,我跟他說我能把這件事情寫在網路上嗎?
她用斜眼,並很不屑的口氣說:你要寫就寫吧!
所以我想我該把這事情寫出來。
六、備註:
如果連基本的食材清洗都做不好,有什麼說服力說你賣的東西安全無虞呢?
如果單一問題已經很多客人反應過但到現在還發生,妳說"之後會改進"是否只為
了當下敷衍了事的搪塞卸責之詞呢?
七、版權宣告:本文同意轉錄,但必須保留出處、作者,勿更動內容。
為講求完整性,內容以原始出處為準。
作者: colaer (新手上路)   2014-11-09 00:55:00
這家我覺得很好吃,以前帶團去新竹有空都會特別去吃
作者: ping15372 (金金)   2014-11-09 18:49:00
好噁心
作者: keroro0929 (宅宅)   2014-11-10 12:19:00
第一次去吃就看到麵裡有半隻蟑螂..
作者: whoisanky (ノ・ω・)ノヾ(・ω・ヾ)   2014-11-10 15:24:00
我覺得差勁的地方應該是應對上面不恰當,至於菜蟲真的是很難說,有時候自家洗到菜爛掉還是有可能有漏網之魚至於燙青菜有蟲當然就退燙青菜的錢,你們不是期望全餐都退吧…?菜裡面有蟲,跟油裡面有餿水油,這邏輯我不懂一一
作者: spraggan (櫻海~)   2014-11-10 20:43:00
推樓上,店家應對差勁,但菜裡有菜蟲跟餿水油不同,我家自己種菜不撒藥,自家吃當然很仔細洗菜,但偶爾也會發生菜裡有菜蟲情況..真的有點難100%避免。但店家應改善態度
作者: huckebein12 (翼の折れた天使)   2014-11-10 21:44:00
都市小孩?家裡有種菜的大概會把蟲夾開繼續吃吧 XDD
作者: iHsu (iHsu)   2014-11-10 22:57:00
家裡有蟲會吃 但店家賣東西有蟲... 難以認定有沒有認真洗菜回whoisanky 店家對於食材/原料完善的要求度不夠
作者: red2010 (紅)   2014-11-10 23:53:00
店員道歉了,也願意補新的或是退費,做法沒錯啊,菜蟲而已又不是蟑螂
作者: asdeeasd (小恙)   2014-11-11 09:36:00
拿油來比喻不是很妥當,但店家確實處理的不是很好而且原PO文中是寫菜蟲是在牛肉麵裡發現只要原PO講的是實話,就算牛肉麵裡沒有青菜就算邏輯不合也不該只推到燙青菜上面..
作者: whoisanky (ノ・ω・)ノヾ(・ω・ヾ)   2014-11-11 13:29:00
isu既然你在家都能吃到菜蟲,代表你們自家用心洗菜也會有漏網之魚,你知道菜蟲會有黏液,黏在青菜上其實用水沖不容易掉,而且又是綠色的真的不易看出,煮熟之後才會變成黃色,除非你買農藥很多的那當然另當別論,我覺得有菜蟲這個部分你應該標準要調整一下,當然我認為你要求退費是合情合理,但是要把菜蟲的出現延伸的這家店的食材處理都有問題,就有點無限上綱了最後真心建議,如果連菜蟲的接受度都是0的話,真的不要吃外食…我是認真的建議,你沒看到的不代表就比較乾淨…
作者: KiRS (KiRS)   2014-11-11 20:11:00
我在外吃到飯有菜蟲 我不介意…至少沒農藥 各人接受度不同
作者: salemcat (RunRun)   2014-11-11 21:34:00
我吃過小蝸牛 吐掉繼續吃 我是城市小孩
作者: er26562002 (YISU CHEN*希)   2014-11-12 03:07:00
很多菜蟲除非用手刻意去摳他不然不會掉欸尤其那種有絲的 根本只能用指甲去硬摳我們家有沒農藥的小菜園 很常洗都覺得難洗了而且用指甲摳葉子都會變得爛爛的 他願意退費其實不錯了 頭髮蟑螂或人工異物那種我比較不能接受一點
作者: minwei888 (Minwei)   2014-11-12 11:17:00
每個人對菜蟲的忍受度不同啦,可以理解有些人就是無法接受,要是怕菜蟲的人請少吃花椰菜,花椰菜蟲又多又難發現。不過我很好奇,要是有二十個人一起去吃飯,其中一盤蟲發現菜蟲,這樣店家應該退二十人的錢嗎?
作者: kalan (你那邊是晴天)   2014-11-12 15:31:00
有菜蟲我通常夾掉繼續吃 不是蟑螂我就覺得還好
作者: whoisanky (ノ・ω・)ノヾ(・ω・ヾ)   2014-11-12 16:48:00
花椰菜真的很可怕,超可怕,可怕到爆炸,我曾經花了一個小時把花菜每一個角落都撥開,我相信沒幾個人會挑到這種程度,挑出二十幾隻菜蟲活著的結網的,可是煮湯的時候還是有菜蟲浮出來…後來我就再也不買花椰菜,在外面也盡量不吃,要吃的話就不要看,沒農藥的花菜幾乎一小朵花裡面就有兩隻…在外面吃花椰菜要是能完全沒有重,那農藥應該是非常可觀了
作者: secv (河豚)   2014-11-12 18:24:00
什麼鬼邏輯,那大腸本來就有屎,你吃滷大腸吃到屎也是應該的?生菜有蟲跟餐廳無關,不過端上來的料理有蟲就是他的疏失
作者: whoisanky (ノ・ω・)ノヾ(・ω・ヾ)   2014-11-13 09:11:00
樓上,你把大腸屎跟菜蟲的清理難易度放在一起,可見你…應該不是這個意思吧?
作者: tozz (tozz)   2014-12-19 03:59:00
客戶期望的本來就是菜本身吧?雙方同意買賣後有菜蟲退費合情合理啊開始檢討消費者,什麼鬼邏輯啊

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