不要想市場接受度
很多食品食材剛來台灣時
都是沒什麼市場
現在台灣人吃火鍋幾乎都要沾沙茶醬
可是沙茶醬在五六十年前的台灣
是全新的商品
當初除了汕頭人來台灣開沙茶爐 炒沙茶牛肉
少數幾個人開設工廠生產
要透過當年的電視明星介紹之外
老闆也是自己跑商家去鋪通路
才有現在台灣愛吃沙茶醬的風氣
如果當初那幾個汕頭人開汕頭沙茶火鍋
做沙茶醬的時候
還去想那些市場接受度
台灣說不定根本沒有沙茶醬

謝謝大大賜教

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