[閒聊] 如何開放加盟 hjkhjk PTT批踢踢實業坊

作者: hjkhjk (學長) 2020-06-24 16:06:05

大家好我是之前自己在吹單月營業額180萬便當店的小老闆我們是做特色便當
其中我開店以來一直都有人來詢問能不能加盟其實我也非常想開放但是礙於擔心品
質管理困難也沒有這方面的知識所以一直再三拒絕想問問有沒有這方面的專業人事是
可以提供意見的謝謝

作者: cs123430 2020-06-24 16:45:00

應該要先從製程標準化開始，如果短時間展店的數量比較多就可以考慮規劃中央廚房，這樣品質管控上比較有保障

作者: abc5073hg (YES.J) 2020-06-24 17:50:00

主菜、醬料中央廚房配色，青菜加盟主自行調配，公司賺加盟金跟以後叫貨的利潤

作者: ashdragon 2020-06-24 18:09:00

好奇在沒有央廚一個餐期為主的便當店如何辦到一天生產500盒吶～

作者: hjkhjk (學長) 2020-06-24 18:15:00

我們營業整個月勤跑外送拜訪廠辦口味特殊加上配合UB每天都很累

作者: xxgogg (叉叉) 2020-06-24 19:15:00

老闆厲害！麥當勞開放加盟，但食材都是統一由中央廚房出貨。如果讓菜都由你們供應，或許就可以開放加盟了？

作者: bearbigbigbe (Bear) 2020-06-24 23:50:00

好想看你的便當喔~~~

作者: roy0710 (綽號暱稱) 2020-06-25 04:59:00

180萬這樣淨利多少？

作者: hjkhjk (學長) 2020-06-25 13:19:00

淨利約18%其實我也不知道是算好還是不好因為食材成本高便當店又沒人要做所以只好一直提高薪水

作者: nunogomes (Ethan) 2020-06-25 13:31:00

做吃的利潤18%…老闆很有良心。

作者: etkuanwei 2020-06-25 18:53:00

利潤18% 還配合UB 這樣做得來嗎

作者: shaco5566 (shaco) 2020-06-25 19:53:00

樓樓上 18%應該還沒到需要驚嘆的程度吧比這低的滿街是

作者: www1025 (G) 2020-06-27 22:25:00

樓樓上484把淨利跟毛利搞混了

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