你好，本身之前是西餐廚師有十幾年經驗
目前是在製造業當食品研發；
對於義大利麵店的飲品；若是考慮報廢及儲存方便（不佔冷藏空間）還有特別性
我建議走氣泡水（或汽水）路線。
義大利麵很多使用蛋奶，在飲品方面不適合再放奶製品。
而對於飲品我想應該要走的是清爽。
現在快夏天了如果用氣泡水+餐點 收益我想應該會不錯
給您參考。
我目前想到的「口味氣泡水」需要的材料：
1.口味糖漿
2.罐裝氣泡水或是打氣機
3.冰塊
4.漂亮的包材
5.依想要的方式自由選擇是否放水果粒or花草
6.依想要的方式自由選擇是否放基茶
基本上都是常溫，除了5 、6有可能挪用到冰箱的一個位子。
而氣泡水製作簡單能簡單控制製作一杯需要用到人力的時間，也方便外賣！價格方面也蠻可以的（以目前市場價格來說）也能帶起稍微的話題性（？
只是需要製作糖漿（如果是自己做的話因為一般市售會不夠特別）、
或是購買一般市售糖漿
關於糖漿我剛好可以提供一些想法
如有需要可以站內信討論。
※ 引述《imkon77 (空，藍藍的。)》之銘言：
: 小妹在高雄開了一個小攤位
: 賣義大利麵燉飯
: 生意時好時壞，日營業額落差可以到三倍
: 但也勉強不虧損。
: 最近天氣熱了
: 產品裡想要多加飲品
: 但附近紅茶冰、五十嵐等連鎖非連鎖飲品店很多，想要特別一點
: 不知道各位前輩有沒有什麼好的意見？
: 我自己是想到水果茶，附近好像比較少看到。
: 會想新增飲品也有個原因
: 有部分客人都會提問我們有沒有飲料
: 可能是會想在一家店買完所有想要的食物
: 謝謝大家