大家好
https://udn.com/news/story/6839/3652305
最近看到乾杯關閉路邊店的新聞
好奇去查了一下，發現不乏有些單價低的小吃也紛紛進軍百貨美食街
聽說百貨美食街的抽成/業績很高，小吃店家進去我看價格也沒提高
但又不只進一間百貨櫃位，好奇這樣低單價商品的優勢在哪裡(可以存活的游刃有餘)
有點不懂希望各位先進可以指點迷津

一個賺20%十萬，一個賺10%二十萬，你要哪一個？

你確定價格沒提高？

百貨美食街單價最少150起跳，都是央廚來的半成品儘管又貴又不好吃，客人卻不抱怨也不會上網留差評原因是來百貨多是過路客，且假日人潮多，溜小孩首選重要是百貨抽在凶也不會像惡房東漲一倍租金鼎泰豐當初東區216巷店生意很好，但鄰居拼命檢舉房東又大口漲租，所以鼎泰豐老闆看破全移去百貨只留永康街的創始店，因他爸留給他的免租金天氣一熱街邊店生意會更差，人人往冷氣強的賣場跑新開信義區的微風南山，有40%的專櫃都是餐飲代表餐飲早已是百貨獲利的大宗

百貨通常都是連鎖品牌進駐，小家的大多擺臨時櫃或是短期活動為了讓消費者有新鮮感，百貨會把櫃位汰舊換新每年三月和九月是進撤櫃最多的月份業績沒達到百貨要求，也就不會跟你續約推文太麻煩，有問題再站內信聊

未達業績，簽約包底...又要補錢，才是真正的傷

大品牌進入百貨也沒想像中的好，例如瓦城進駐台南新天地但是新光也相對要求其他業績不好的嘉義一樣要進駐。

是的，因為現在招商不易，所以百貨會要綁生意不好的店點

文末寫中友店月底也要關門，跟前文似乎也對不上

中友店聽說是那整排的商家租約都到期 之後全部都會徹換成另一個知名燒肉@@