[自介] tearless-生活小事餐酒館

作者: tearless (ç·¹)   2014-10-28 15:03:19
(一)必填區
ID/暱稱: tearless/ Rebecca
性別:女
年齡:28
地區:新北市泰山區
專長/事業領域:個人是美編/ 行銷/ 行政, 男友是義餐廚師
現況:創業中
事業類型:獨資
創業時間/計畫創業時間:預計11/15開幕
我想:尋找廠商/求助解惑
(二)選填區(可選填以提高信用)
事業完整名稱:生活小事商行 (生活小事餐酒館Trivial Matter Cafe Bistro)
統一編號:41079402
聯絡方式:新北市泰山區同義街29號
粉絲團:http://www.facebook.com/TrivialMatterBistro
(三)自由簡介區
自我介紹:
小妹以前從事美編/行銷企劃類型工作,而男友是有多年經驗的義餐廚師,
我們去年去澳洲打工度假一年,回來之後覺得人生必須勇敢,不要一直等待!!
於是自己的存款加上家人贊助,終於要開一間屬於自己的店惹!!!
事業介紹:
◆傳統義式料理
◆義式咖啡、下午茶、甜點
◆啤酒、蘋果酒
為你烹調一道美味料理、創造一處美好的生活風格。
我們提供傳統義式料理,佐以咖啡或美酒,
讓「生活小事」成為你和朋友享用美食,聊聊生活小事的秘密基地。
這一刻最重要的事,是屬於你最小的事。
小事餐酒館將是你生活裡最重要的小事。
創業心得:
以前當員工總是覺得沒自己的時間,但是當了老闆才是真正的沒時間啊!冏
醒著的時間有90%都在想開店的事情,
可能我自己個性比較焦慮,希望每件事情的進度都在掌控之下。
為了省錢,從找地點、商業登記、找設備,
全部都親力親為,只差裝潢沒自己捲袖子動手了
也是自己下去做才知道開一間餐廳有多不容易,
以後我去外面吃飯都會帶著感恩的心 嗚嗚
籌備到現在2個多月,一路上跌跌撞撞遇到許多問題,
很多時候想要放棄,但總算是熬過來了,關關難過關關過!!!
現在最重要的是希望青創貸款能順利下來(不要打折啊T口T),
其他想說的話:
希望可以在此尋得原物料廠商,
如有板友經營西餐食材原料、咖啡豆,或是日常用品等,
煩請站內信聯繫,我會提供我們的需求給您^^
另外一個問題是關於行銷
我們的店開在住宅區,客人主要是家庭組合(目前看來是...)
預估忙碌時段是平日晚上及假日整天
目前想到的開幕行銷策略有開幕期間套餐特惠、商業午餐、打卡打折(或送甜點)
親朋好友跟銀行行員都建議我們去街頭發傳單面紙之類...
主要目的是增加知名度
但真的要用這麼古老的宣傳方式嗎????我很疑惑宣傳單真的有人在看嗎@@
有沒有餐飲業的板友可以給點建議呢? 謝謝~
BTW 我們要找兩個外場工讀,如果有朋友在找兼職工作也請推薦一下~~:)
作者: adexenx123 (GawasRandy)   2014-10-28 15:37:00
請問是否需要二手設備
作者: tearless (ç·¹)   2014-10-28 20:18:00
目前設備已齊全,謝謝哦!
作者: secret1021 (小拗 :))   2014-10-28 23:05:00
希望可以多拍一些店內的照片分享 會提高去的意願喔
作者: tearless (ç·¹)   2014-10-28 23:27:00
目前裝潢到一半,預計下周開始會陸陸續續新增照片~
作者: tzuyun629 (Lucky)   2014-10-29 06:53:00
推!我還在澳洲,回臺希望能跟你們ㄧ樣成功開店,加油!!
作者: cuteterisa (i-baking studio)   2014-10-29 12:36:00
加油喔!! 我是在新莊開廚藝教室 也是一人親力親為等你開幕後再過去捧場!!
作者: tearless (ç·¹)   2014-10-29 22:00:00
謝謝!!!
作者: AMYHUANG (原來如此)   2014-10-30 00:50:00
作者: fishshang (小魚兒)   2014-11-02 07:48:00
感覺很不錯

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