各位前輩大家好
想請教大家關於地點的選擇
(已經爬過版上相關的文)
簡單介紹一下我們的構想:
我們是要賣鹹酥雞
目前已籌備約半年時間
貨源及技術方面已經準備好約八成
之後則是預計以介於傳統及創新之間的模式發展
口味方面:
除了基本的胡椒及辣味之外
也打算提供沾醬可以選擇
(ex.蜂蜜芥末，塔塔，泰式酸辣....)
顛覆傳統吃鹹酥雞的方式
增加話題性吸引顧客
經營模式方面:
除了基本的買了就走是一定的
我們打算提供內用空間
目前有兩個方向考慮
1.簡單古早味-木質感
2.偽夜店路線-黑色系金屬感
以上簡介完畢，重點來了
我們在地點的選擇上遇到瓶頸
希望各位前輩幫我們分析這三個地點的未來發展性
1.住宅區
位於馬路旁轉角的位置
同路段有M，-4，豆漿早餐店，一些賣吃的，5-6家各類診所，以及約三個路口的一家鹹酥雞。
晚上車流量普通，但附近被住宅及大樓包圍。
2.緊鄰夜市點
算是在夜市尾(?)或頭
離主要人潮聚集的地方不到1分鐘車程
夜市其實是整個路段的店家都在賣吃的
所以不會有休市的問題
人潮車潮相當多，很多人都會去覓食
麵食，飯，飲料，燒烤，滷味....
但
同路段對街共有三家鹹酥雞
我們考慮的這邊則是有一家
然後過馬路的正對面有數字飲料及鮮x道
3.遊藝場及旅館及補習街
這個路段就是這麼奇妙
遊藝場共五家
旅館兩家(分支巷子裡還有5-6家)
補習班兩家(走路約5分鐘的路段還有3家)
車流量普通
附近一家私人超商，一家派x，一家賣麵的，其他吃的就是要走約5分鐘到補習街
補充說明:
補習街賣吃的很多，但好像學生不會走到後段來覓食，這個地點考慮是可以(?)做到遊藝場的生意
以上這三個地點讓我們不知道如何抉擇
車流人流2>1>3
租金3>1=2
麻煩各位前輩幫我們分析如何選點
先謝謝大家了!!