Re: [請教] 煮菜一問 okderla PTT批踢踢實業坊

作者: okderla (ok的啦) 2020-05-30 21:21:11

不同的料理有不同ㄉ收汁方法
有時候會加糖有時候需要勾芡
也有什麼都不做只掀開鍋蓋轉大火直接收汁ㄉ
如果是三杯雞ㄉ話就是雞肉先炒成金黃色
然後加水轉小火燜熟
接著轉大火加入少許醬油、香油、麻油後不斷翻炒收汁
我是覺得這道料理用圓底炒鍋來做比較不會燒焦啦

作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥) 2020-05-30 21:25:00

https://youtu.be/9idX-CEqAPk阿基師的做法比較簡單

作者: kiss745745 (咚) 2020-05-30 21:35:00

窩醬油炒飯也港覺hen容易焦0.0/ 所以也只4拌一拌就起鍋惹

作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥) 2020-05-30 21:36:00

咚咚會把廚房燒焦

作者: kiss745745 (咚) 2020-05-30 21:36:00

才噗會咧0.0 窩只會把肥p兄弟煎焦OuO/

作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥) 2020-05-30 21:39:00

那咚咚會做三杯雞嗎?

作者: okderla (ok的啦) 2020-05-30 21:40:00

咚咚專業炸廚房

作者: yienjion (陳不挑) 2020-05-30 22:13:00

謝謝你教我！!

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