2024/03/24 中時新聞網 吳慧芬
長輩總要小孩多吃魚，會變更聰明，這是真的。營養師林雨薇指出，多項研究顯示，海魚
的魚油能增進孩子的智商，對成年人而言，吃海魚也具有改善睡眠品質等功效，尤其是秋
刀魚、鮭魚，同時含有維生素D、維生素B6與色胺酸等營養素，吃了更益助眠與健腦。
林雨薇在臉書粉專PO文指出，許多研究提到，海魚的魚油對發育成長階段的孩子智商及認
知能力有幫助，魚油主要的油脂為Omega-3 脂肪酸，其中的DHA有助於胎兒中樞神經系統
成熟，也影響孩童的語言表現、視力健康、手腳協調性及6歲前的智商，甚至青少年的學
業成績。
林雨薇指，即使是成年人，吃海魚對腦部還是有幫助的，尤其是經常睡不飽、睡睡醒醒的
人，更應該多吃海魚。以下為吃海魚的4點好處。
■富含維生素D：鯖魚、秋刀魚、鮭魚、鯛魚等魚，富含維生素D，除避免情緒憂鬱，其與
血清素調節相當有關，並調節人體的許多睡眠機制。有研究指出，每周吃3次鮭魚的人，
整體睡眠品質更好，日間狀態也得到改善。
■提高人體的心律變異性HRV：魚類富含的魚油成分，有助於減少身體的發炎反應，當生
活壓力或睡眠品質不佳時，增加每周吃魚頻率，有助於增加心律變異性HRV，當HRV增高時
，可改善睡眠障礙，使人維持日夜正常作息。
■富含DHA：可調節內源性褪黑激素生成，讓人夜間睡眠品質更好，調節晝夜節律，並整
體改善睡眠品質。
■含色胺酸、維生素B6：白帶魚、鮭魚、鮪魚、秋刀魚、虱目魚等魚類，含有色胺酸及維
生素B6，微生物B6能安定神經、穩定情緒，而色胺酸會增加睡意，兩者能幫助入睡，使得
白天有更好執行工作體力。
林雨薇指，只要每天睡眠品質好，入睡期間也能鞏固大腦記憶能力，預防記憶衰退，且海
魚含DHA對成人的記憶力維持及大腦認知功能有幫助，因此有吃魚習慣的成年人，不止相
對可以睡得好也健腦，不常吃海魚，或怕魚腥味或者吃素的人，直接補充魚油或藻油，也
是很好的替代方案。
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