2021/06/15 21:26
〔健康頻道／綜合報導〕每年5至10月是火龍果盛產的季節，近年來，因為它的營養價值
極高、熱量低而成為許多民眾愛吃的水果之一。但你有知道嗎？不同顏色果肉的火龍果，
擁有的營養其實大不相同。營養師表示，雖然紅肉、白肉火龍果熱量比例相差不大，但白
肉火龍果助排便的效果更勝一籌。
營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文表示，紅肉火龍果的顏色來自於甜
菜紅素，經過研究發現，具有抗氧化、抗腫瘤、抗發炎的功效，另外若是尿液或排便時顏
色偏紅也不需過於擔心；白色果肉的火龍果則含有較多的膳食纖維，對於受便秘所苦的民
眾來說，是非常好的選擇。
火龍果屬於高鉀類水果，因此對於有腎臟方面問題的民眾來說，應避免過量攝取，造成負
擔。而每100g白肉、紅肉火龍果中含有10至11g的糖份，建議一次食用1/4顆或半顆，以免
血糖快速上升。
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