健康網》5種食物有效避免失智症 專家教你這樣吃
2020-09-22 07:30
〔健康頻道／綜合報導〕昨（21）日為「國際失智症日」，主要目的為傳播人們對失智症
的認識，並連結世界各國力量，相互交流預防和治療失智症的方式；印度《Super Max》
專科醫院神經內科主任賈德·穆克吉（JD Mukherji）接受印度《timesnownews》的採訪
時，也分享了５種能促進大腦健康，且對失智症狀有良好改善效果的食物。
●多脂肪魚類
肥魚富含「omega-3脂肪酸」（健康的不飽和脂肪），這些脂肪酸與血液中「β-澱粉樣蛋
白」的降低有關，「β-澱粉樣蛋白」會在失智症患者的大腦中形成破壞性的團塊。穆克
吉建議每周至少吃兩次汞含量較低品種的魚，例如鮭魚或鱈魚。
●核桃
核桃是蛋白質相當良好的來源，可以幫助降低血壓並保護動脈，甚至能夠改善記憶力，對
心臟和大腦都有相當多的好處。
●花椰菜
花椰菜富含豐富的維生素，維生素可以增強認知功能並提升腦力，並且能維持中樞神經系
統正常運作，讓大腦的記憶力和敏捷更加強化。
●酪梨
酪梨富含奶油、n-3脂肪酸和維生素E，n-3脂肪酸對細胞生長和大腦發育相當重要，維生素E可以通過保護，維持和修復腦內細胞來
減緩失智症造成的退化現象。
●全穀類食物
全穀物含有的豐富的碳水化合物和維生素等，能夠支持大腦正常運作，並提供穩定的能量
，甚至有調節情緒和行為的功能，有助於學習和記憶。
穆克吉最後也提到，失智症雖然無法完全治癒，但「飲食」確實在幫助治療過程中能發揮
重要的功效，除了上述５種食物外，他也呼籲健康飲食的重要性，平時就應避免太多加工
食品、澱粉類和加工肉類，以保持大腦和身體健康。
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