咖啡降糖尿病和死亡風險 但選錯種類熱量差24倍！
2019-12-21 15:03元氣網 丁香醫生
現在愛喝咖啡的朋友可不少，不過不同的咖啡配料和營養並不一樣，今天就拿最常見的美
式、拿鐵和摩卡來對比一下。
先來看大家最關心的熱量。美式最低，摩卡最高，熱量差距24 倍！一杯摩卡盡然相當於
3 碗飯的熱量。
熱量和配料息息相關，美式熱量低，主要配料只有水和濃縮咖啡；而摩卡除了牛奶、濃縮
咖啡外，還有高熱量的摩卡醬、鮮奶油和糖漿。
其中摩卡醬和香草糖漿中都含有大量的添加糖，攪打奶油脂肪含量又高，所以摩卡的能量
比美式和拿鐵都高。喝一杯摩卡，你可能需要慢跑54 分鐘才能消耗完。
拿鐵的熱量介於美式和摩卡之間，它的配料可以簡單理解為牛奶和濃縮咖啡。一大杯拿鐵
的能量只有摩卡的一半。
雖然營養成分表裡，它的糖含量是18 克，不過這不是額外添加的蔗糖，而是添加的牛奶
自帶的乳糖，所以要減少精製糖攝入的朋友也可以放心的喝。
換個角度看，拿鐵的熱量、糖、脂肪和蛋白主要來自於牛奶。但千萬別主動加糖呀！
喝拿鐵，可以同時體驗咖啡的濃郁醇厚和牛奶的奶香，更能獲得牛奶的營養，還真是口感
和營養兼得。算得上是一種健康的飲料了。
喝咖啡會導致鈣流失？這個謠必須闢！
研究顯示，一杯咖啡大概只會流失2～3 毫克的鈣，多喝幾口牛奶就補回來了。一杯拿鐵
下去，不知道補回來多少鈣了呢！
另外目前的研究顯示，每日適量飲用咖啡( 1～2 杯，1 杯約150 毫升)可降低總死亡風險
，2～4 杯總死亡率顯著下降，而每天飲用咖啡還能降低2 型糖尿病風險。
美國居民膳食指南還建議，適量喝咖啡( 3～5 杯/天，237 毫升/杯或400 毫克咖啡因/天
)可以納入健康生活方式。
在咖啡店挑選咖啡，如果非常在意熱量，且能接受純黑咖啡的苦味，就選美式、濃縮咖啡
或手沖咖啡就可以了。
一杯能量僅有15 千卡，快走大約375 步就能消耗掉掉這些能量，要減肥的朋友偶爾來一
杯不用愁。
但如果你不愛吃「苦」，又想喝咖啡，拿鐵就是不二之選了！而且拿鐵的咖啡因含量還最
低。
通常孕婦如果喝咖啡就要將咖啡因控制在200 毫克以內，那喝一大杯拿鐵也沒問題。只要
不過量，補鈣、咖啡癮兩不誤。
本文摘自丁香醫生微信號
https://health.udn.com/health/story/6037/4240725