首先 我先參考:
免炸酥烤日式豬排/Super Crispy&Juicy Baked Tonkatsu|MASAの料理ABC
https://www.youtube.com/watch?v=NmeEA_6l6Ps
我的作法:
1. 烤豬肉片洗淨後 雙面直接沾麵粉 (我懶得先抹鹽或胡椒粉甚麼的; 想少鹽)
(註: 因為我們這邊大賣場大多賣薄的烤肉片)
2. 沾蛋液 (全蛋)
3. 沾麵包粉
(我的麵包粉"沒有"如影片中 先加"油" 也"沒"先炒過; 怕熱量太高; 想少油)
4. 放在鐵盤上 進烤箱 200度 烤15分 即可
因為 肉片沒調味過 所以 需沾番茄醬來吃
吃起來很清爽~~ ^^