2019/08/16 時尚 楊婕安
抹茶控集合～如果平常已經很愛吃抹茶系列的美食，那以後更該多吃！根據《早安健康》
報導，日本農學博士井上亮表示，每天早中晚各一杯抹茶，就能整腸、防便秘腹瀉，還有
助降低腸癌風險！
農學博士山本萬里表示，自己本身就是日本「抹茶與健康研究會」成員，近年研究發現，
喝抹茶有改善腸道菌群、促進肌膚血液流動、保濕美肌、抗壓等健康功效。而山本萬里特
別強調，抹茶中有能放鬆身心的茶胺酸，還有護眼必吃的葉黃素，可以預防老年性黃斑部
病變。
山本萬里強調，由於抹茶是由整株茶葉磨粉製成，因此喝抹茶還能攝取到沖泡煎茶無法攝
取的葉黃素，其中的兒茶素更是綠茶的2倍，具備超強的抗氧化力。而農學博士井上亮也
表示，曾有研究指出，抹茶有助於幫助改善腸內菌群。
但該怎麼喝才最有效呢？井上亮透露，只要每天中午、晚上各喝1杯，持續飲用1到2周以
上，就可能大幅減少會造成腸炎、引發腸癌或加速腸癌惡化的壞菌，同時還能使腸道中的
酪酸增多，讓腸道中的好菌增加，更能防止便秘腹瀉跟腸道不適。
https://www.chinatimes.com/fashion/20190813004061-263904?chdtv