接續前ＰＯ.... 出處：細胞分子矯正醫學聖經
（PS. 有些部分沒全打出來，只節錄重點）
當我們的食物到達胃部時，胃酸會被蛋白質吸引，此舉有助消化蛋白質。因此胃裡沒有多餘的胃酸，去酸蝕為的內襯，讓胃粘膜仍保持完整。
蛋白質會緩衝胃酸來保護胃壁，故不會造成胃壁的傷害。
然而，現代飲食中的蛋白質較少，像是麵粉和白米，就已經流失了10%的蛋白質，而精緻的糖，連一點蛋白質也沒有。
如果有人喝了一瓶汽水，胃部會以為有食物進來，分泌相同強度的胃酸，但卻沒有蛋白質進入胃裡，而汽水在胃中沒有被消化。唯一的緩衝蛋白質就是胃粘膜及被胃酸分解後滲出黏膜表面的蛋白質（血管分泌的物質）。
消化性潰瘍的成因就更複雜，因為幽門螺旋桿菌 (Helicobacter pylori)的入侵，若未經治療，可能會演變成胃癌。
消化性潰瘍也是另一種典型的身心疾病。因此，另一種主要的身心疾病變成糖份代謝症候的一種面向。
因此營養的食物比數千小時的心理治療時間更重要。
其他糖份代謝症候群的症狀也會出現，包括冠狀動脈心臟病，主要腸道的大腸桿菌感染，以及膽結石問題。