以下是我看完總舖師之後的其中兩個小感想
其他的我想很多人都寫過也不需要多寫甚麼
基本上我想說不定導演也沒這想法，反正就是我自以為是的感想就是了
1.水餃B的堅持
劇情：「水餃B(壯的)被交代要把鱉塞進豬塞進雞，可是一直失敗，但是聯下雨他都繼
續試，到了半夜水腳A(瘦的)起來上廁所還被在廁所繼續試的水腳B嚇到，罵他
：『你也太認真了吧！』。」。
基本上這一段就是個笑點，但事實上這樣的畫面各位仔細回想也許是很熟悉的，把B
代換成小時候的自己或者其他人都可以，把A代換成父母或老師之類的長輩，把做菜代換成
隨便的興趣，把半夜保留或世代換成考試前、念書、補習班之類的東西。
重整一下舉個例子：「小明考前在研究怎麼把吉他彈得更好，一直練，練到半夜，被
父母看到，怒斥：『你也太誇張了吧！』。」。
其實水腳B在劇中的角色就是個黑道份子，到後面真相大白後也依然是個混混，但其實
可以發現，女主角這邊最會做菜的大概就是外籍看戶、水腳A、B，因為女主角不是亂跑就
是只做點點道菜，媽媽只出一張嘴，幾乎就這三人最猛，而且水腳A、B做的還是人家幾十
年的心血，光那道失傳的換骨鰻的準備就夠猛了，雖然料理應該還是有靠媽媽，但沒學過
了人能做真的很猛，我在家嘗試下廚都差點把自己給殺了。
如果我們社會在教育的時候，不去看到或鼓勵孩子的優點成長，而是用成績、分數來
衡定一切，那有多少可能有不凡才藝的人被歸類到一無是處的地方呢。
2.評審的的改判椅及阿財師的勝利
劇情：「在最後女主角的菜或得了勝利，其中一個評審還狂吃剩下的菜，結果噎到後差點
噶屁，媽媽把他救活，他卻說他剛剛葛掉的時候，看到了人生食物跑馬燈，結果
最後他最難忘的是阿財師這邊的「無怨無悔」這到菜，所以改判，讓阿財師獲得
勝利。」。
有不少人說這邊真豪洨，他的改判根本不合理，也很無言，雖然不得不說這個梗其實
有點鳥，但我覺得這個地方比很多好評的電影都還要有道理。
首先以陣容來說，女主角這邊最強的就是水腳A、B跟外籍看護，由期看護的等級應該
是最高的，說不定看護一個人就夠打了，但阿財師那邊的陣容除了本身就是蒼蠅師的徒弟
之外，還有中部鬼跟他徒弟，其他的人想來也是專業廚師，說真的要是女主角贏了才不合
理，其實讓女主角輸真的很好，相較於其他電影的主角威能，一開就開到電影結束，正義
永遠得到最後的勝利，這根本和現實不符合，現實就是不論你有多少人幫助，阿財師(算是
這部戲裡的邪惡吧 = =)，邪惡還是會贏，況且阿財師事實上也付出了數十年的青春年華，
憑甚麼輸給一個口口聲聲說不要做菜的人，而且這些菜好歹也是中部鬼一生的體悟所做出
的最後的菜，最好是一個臨陣磨槍的人能比的，我都懷疑能打到平手該不會是用了傳說中
的廚具。而且這部片裡我想也沒有誰是真的輸的。
再來「無怨無悔」和「炒鱔魚」是個很有趣的比較，「炒鱔魚」的浴火料理，我想就
像是常說的年輕人不顧一切的勇氣、熱血，在那一瞬間散發出熱烈的火焰，所以在當下我
們會去讚賞著這如大火般燃燒的生命。但是在年輕的時候，也許我們對生命不能重來感到
遺憾，對過去感到後悔，總想著如果能夠重來一遍，我們可以做出更好的選擇，直到生命
要結束的那一刻，正視並接受死亡，而開始回顧從嬰孩的天真到死亡的純粹，然後理解了
生命所給予人最大的寶藏，就是那無悔的一生，所以再也「無怨無悔」。
女主角的菜，一盤盤都是女主角的情感(父親、月霞婦夫)、體悟(傳統及意義)，阿財師
拜託中部鬼代打的菜，除了最後一道，一盤盤都是人生。
3.劇中對於愛情片段的描述
(這一個是我po文後過了好幾個小時候補的，因為凌晨累了打完兩個決定先睡)
劇情：「女主角及媽媽向虎鼻師的閉門徒弟(?)－外籍看護(其實我一直想不起來叫啥名字)
，學會了超好吃的炒米粉後，做給洪董吃，讓洪董想起曾經有個名為月霞的女子，
都會做一道炒米粉，請洪董帶給一同出去打拼的阿雄，但洪董都會自己吃掉，因為
阿雄早以負心。到了比賽，已經失智但卻忘不了月霞的虎鼻師，才道出了原來那些
米粉都是虎鼻師炒給月霞的，而最後沒想到，一開始的老婦人其實就是月霞。」
曾經有人說過：「一個作品一定要融入感情因素，否則無法動人心弦。」，雖然我壓
根兒想不起來這到底是何方神聖流傳下來的一句話，但總而言之好像也真的是這麼一回事
，雖然他好像有點廢化，因為人生本來就充滿感情(親情、友情、愛情)，但如何去將這感
情詮釋的漂亮我想這確實需要一點功夫，對於總舖師我覺得在這感情的部分都充滿著笑料
，但講難聽一點就是非常的一般甚至有點膚淺，男女主角根本一開始就互相煞到對方，如
果一開始是向我這種人去彈蒼蠅，我早就背告性騷擾告到拖褲子了。
但是在愛情的部分，偶爾出來充當個笑點的「月霞」確用短短的幾個片段，詮釋了一
段令人感動(至少我很感動啦)的愛情，癡情(拿炒米粉給阿雄)、執著(孤身前往台北找阿
雄)、背叛(阿雄這小王八有別的女人了)、心動(辦桌遇到愛)、浪漫(五十年後的婚姻)、
回憶(洪董的回憶)、男人的癡情(虎鼻師忘不了月霞)，光這些段落組合起來在加一點東西
，就會成為龍祥電影台常撥卻讓人一看在看的電影。
其實我想到了最後，月霞還是沒有出現，最後的那個月霞雖然是月霞，但它不是邱月
霞，就算它是邱月霞，也不代表它一定就是那個邱月霞，至少這部分是沒有交代的。月霞
只是兩個男人心中的回憶，儘管過了數十年，還是鎖在心中的一個小小的抽屜裡，偶爾拿
出來看看那個時候內心小小的悸動。月霞最後是牽了誰的手，兩個男人心中沒有答案，姑
且就讓月霞牽了最後那個推輪椅的男人的手，讓當年的一個暗戀，有了真正的結束吧。
我很喜歡以老人為題材的愛情故事，因為老人曾經年輕過，所以有年輕人的熱情，但
老人也見證了天長地久的浪漫。